Los mejores cortafiambres de 2021

¿Cuál es el mejor cortafiambres?

Disfrutar de tu embutido favorito recién cortado es todo un placer para los sentidos. El aroma y el sabor se potencian y cualquier corte sabe mucho mejor. ¿Te gustaría disfrutar de este placer en casa, cada día? Un cortador de fiambres doméstico es la mejor solución.

Si aún no tienes un cortafiambres en casa, te recomendamos que consultes los productos que te ofrecemos y nuestra guía con todos los consejos para usarlos con seguridad.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. Los 10 Mejores cortafiambres de 2021
  2. Comparativa de los mejores cortafiambres
  3. Guía para comprar un cortafiambres

Mejores cortafiambres del mercado

Cortafiambres Eléctrico OSTBA

  • 150 W de potencia
  • Hoja de acero inoxidable 19 cm
  • Grosor de corte ajustable
  • Componentes desmontables

Con este cortador de fiambres vas a poder elegir entre varios grosores diferentes de corte. Su hoja es de una gran calidad permitiendo un corte uniforme y perfecto de una forma rápida y segura.

Otro punto muy valorado es el sistema de seguridad con bloqueo para niños y pies antideslizantes que evitarán que la máquina se mueva mientras la usas.

PROS
  • Grosor ajustable – Desde ultrafino hasta 15 mm
  • Fácil limpieza – Todos los componentes son extraíbles
  • Hoja de acero inoxidable – Garantiza un corte uniforme
CONTRAS
  • El empujador no es muy preciso

Cortafiambres Severin AS 3915

  • 180 W de potencia
  • 2 cuchillas de corte liso y ondulado
  • Grosor regulable: 0 a 15 mm

Con este cortador de fiambre tú eliges el tipo de corte e incluso el grosor ya que incluye dos hojas diferentes: lisa para jamón y ondulada para pan, queso o verduras.

Cuenta con protección para dedos para ofrecer la máxima seguridad. Además, puedes limpiarlo con facilidad ya que las cuchillas son extraíbles.

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PROS
  • Muy seguro – Carro de deslizamiento con protección para dedos
  • Cuchillas intercambiables – Corte liso y corte ondulado
  • Limpieza sencilla – Las cuchillas son extraíbles
CONTRAS
  • Grosor difícil de regular

Cortafiambres barato Venga!

  • 150 W de potencia
  • Cuchilla de 19 cm en acero inoxidable
  • Bloqueo de seguridad
  • Ajuste de grosor: 0-15 mm

Esta máquina para cortar fiambres es sencilla pero tiene todo lo que necesitas para un uso doméstico: puedes elegir el grosor del corte y cortar con seguridad gracias al sistema de bloqueo y protector para dedos.

La cuchilla es de buena calidad, fabricada en acero inoxidable para hacerla más resistente. Perfecta para tenerla en casa y cortar con precisión multitud de alimentos.

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PROS
  • Mecanismo seguro – Sistema de bloqueo de seguridad y pies antideslizantes
  • Cuchillas de alta calidad – Acero inoxidable
  • Ajuste de grosor – De 0 a 15 mm
CONTRAS
  • En alimentos duros se ralentiza

Cortadora de fiambres RGV Lusso

  • 110 W de potencia
  • Diseño ergonómico
  • Cuchilla de 19,5 cm de diámetro
  • Grosor de corte: hasta 15 mm

Con esta cortadora de fiambres puedes lonchear embutidos de todo tipo, incluso los curados. Es un modelo adecuado para principiantes ya que su diseño ergonómico permite una correcta sujeción del embutido que evita que se mueva.

La cuchilla de 19,5 cm de diámetro te permitirá hacer cortes de hasta 15 mm sin apenas esfuerzo. Compacta y potente.

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PROS
  • Diseño ergonómico – Fácil de usar y de limpiar
  • Ajuste personalizado de corte – Selección hasta 15 mm
  • Material de alta calidad – Específico para productos de alimentación
CONTRAS
  • En uso continuado se recalienta

Cortafiambres Graef S 10002

  • 170 W de potencia
  • Estructura de plástico y aluminio
  • Hoja de corte: 17 mm de diámetro

Si buscas una cortadora de fiambres compacta y original, este diseño te sorprenderá. La estructura de plástico negro y aluminio le da un aspecto elegante, además es muy efectiva consiguiendo cortes de hasta 20 mm, precisos y homogéneos.

Dispone de un moto Eco Power que garantiza el máximo ahorro energético, Además, con los pies antideslizantes podrás usarla con seguridad ya que se mantiene inmóvil todo el tiempo.

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PROS
  • Motor Eco Power – Ahorra energía durante su uso
  • Diseño compacto – Ideal para espacios reducidos
  • Grosor de corte amplio – Hasta 20 mm
CONTRAS
  • Sin sistema de seguridad anticorte

Cortafiambres ritter E 16

  • 65 W de potencia
  • Doble cuchilla: ondulada y lisa de 17 cm de diámetro
  • Operación puntual o continua
  • Bandeja de recogida de cortes

Utilizar esta cortadora de fiambres es muy sencillo incluso si nunca antes has usado una. Te ofrece la opción de mantener un corte continuo o bien controlar manualmente el funcionamiento si necesitas lonchear pocas cantidades.

Cuenta con accesorios como una bandeja para recoger las lonchas o colocar los restos que no necesitas. Además está provisto de una doble cuchilla para cortar jamón o cualquier otro alimento.

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PROS
  • Incluye bandeja de recogida – Puedes ir colocando las lonchas conforme las cortas
  • Doble cuchilla – Ondulada y lisa
  • Interruptor para doble función – Funcionamiento corto o funcionamiento continuo
CONTRAS
  • Precio elevado

Cortafiambres H.Koenig MSX250

  • 240 W de potencia
  • Hoja de 25 cm de diámetro
  • Silenciosa
  • Grosor de corte: 0-12 mm

SI buscas una cortadora de fiambres profesional, este modelo, a pesar de su elevado precio, cumplirá tus expectativas. Es especialmente potente pero además apenas emite ruido por lo que resulta muy cómoda de usar.

Su hoja de 25 cm de diámetro es suficientemente eficiente para cortar todo tipo de alimentos desde charcutería hasta pan, fruta o verduras. ¡¡Corta tus alimentos como un profesional!!

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PROS
  • Máxima potencia – Ofrece 240 W para hacer todo tipo de cortes
  • Apenas hace ruido – No molesta cuando la usas
  • Cuchilla de grandes dimensiones – 25 cm de diámetro
CONTRAS
  • Precio muy elevado

Graef Manual H 9

  • Funciona con manivela
  • Hoja de corte de acero inoxidable
  • Regulación del grosor: 0-15 mm

Si optas por una opción más tradicional, esta cortadora de fiambres con manivela de madera te ayudará a realizar los cortes que necesites ¡sin gastar luz!. Además puedes elegir el grosor del corte.

La calidad material es otro punto destacable: acero inoxidable para darle mayor robustez y durabilidad. Simple pero muy funcional.

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PROS
  • Funciona con manivela – Ahorrarás en electricidad
  • Hoja de buena calidad – Acero inoxidable endurecido
  • Elige el grosor de las lonchas – De o a 15 mm
CONTRAS
  • Hay que hacerlo a mano

Taurus MS100X

  • 100 W de potencia
  • Hoja de 17 cm de diámetro
  • Grosor entre 1-15 mm

Este cortafiambres ofrece un diseño plegable para que no tengas problemas a la hora de guardarla. Además su cuchilla se adapta a todo tipo de cortes, desde pan hasta embutidos, frutas o verduras. Eliges el grosor y lo corta en segundos.

El empujador dispone de un sistema de seguridad que mantendrá tus dedos a salvo. Los cortes son rápidos y limpios.

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PROS
  • Hoja multifuncional – Corta todo tipo de alimentos
  • Diseño compacto y plegable – Apenas ocupa espacio en tu cocina
  • Empujador de seguridad – Protege tus dedos
CONTRAS
  • Hoja difícil de quitar

Cortafiambres profesional Krups

  • 140 W de potencia
  • Hoja de 19 cm de diámetro
  • Motor silencioso
  • Variación de grosor: 0-15 mm

Cortar tus propios fiambres o cualquier otro alimento que necesites es muy fácil y súper cómodo con esta cortadora. La cuchilla ofrece un corte preciso y limpio, además es tan silenciosa que puedes usarla en cualquier momento del día sin molestar.

Una cortadora semiprofesional con suficiente potencia para hacer loncheados continuos, y con la seguridad de que gracias a los pies antideslizantes ¡no se mueve!.

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PROS
  • Motor silencioso – Apenas notarás que está enchufada mientras la usas
  • Buena estabilidad – Pies antideslizantes
  • Cuchilla extraíble – Fácil de limpiar
CONTRAS
  • Es muy voluminosa

Comparativa de los mejores cortafiambres

MÁS VENDIDO
Cortafiambres Eléctrico OSTBA
N/D
Sin opiniones

PROS

  • Grosor ajustable
  • Fácil limpieza
  • Hoja de acero inoxidable

CONTRAS

  • El empujador no es…
MEJOR VALORADO

PROS

  • Muy seguro
  • Cuchillas intercambiables
  • Limpieza sencilla

CONTRAS

  • Grosor difícil de regular
MÁS BARATO

PROS

  • Mecanismo seguro
  • Cuchillas de alta calidad
  • Ajuste de grosor

CONTRAS

  • En alimentos duros se…

PROS

  • Diseño ergonómico
  • Ajuste personalizado de corte
  • Material de alta calidad

CONTRAS

  • En uso continuado se…

PROS

  • Motor Eco Power
  • Diseño compacto
  • Grosor de corte amplio

CONTRAS

  • Sin sistema de seguridad…

Guía para comprar un cortafiambres

No sabrás lo útil que es usar un cortafiambres hasta que lo pruebes en casa. A pesar de tener un uso específico para lonchear fiambres, lo cierto es que su uso se puede extender a otro tipo de alimentos. Así podrás cortar fruta, verduras, pan y hacer un uso más amplio por lo que le sacarás mayor partido.

Si aún no sabes qué tipo de cortafiambres se adaptará mejor a lo que necesitas, te invitamos a conocer todos los detalles de este electrodomésticos a continuación.

¿Qué es un cortafiambres?

Un cortafiambres es un electrodoméstico que se usa para cortar lonchas de más o menos grosor, de una forma uniforme y rápida. Suelen ser lonchas de embutido aunque se puede usar para cortar otro tipo de alimentos como frutas, verduras, pan entre otros.

¿Cómo funciona un cortafiambres?

Un cortafiambres tiene un mecanismo sencillo, pero es necesario seguir una serie de pautas para que poder utilizarlo correctamente y sobre todo con la máxima seguridad ya que dispone de piezas cortantes que pueden suponer un riesgo si no se manipulan de la forma adecuada:

  • En primer lugar debes de seleccionar el grosor de loncha que quieres conseguir graduando los milímetros
  • Desliza el carro para poder colocar el trozo a cortar y coloca el empujador para fijarlo sobre el carro y evitar que se mueva. El empujador debe hacer presión sobre el producto
  • Enchufa la máquina y ve haciendo el movimiento de corte hacia adelante y hacia atrás, recogiendo con ayuda de una pinza las lonchas que el cortador va dejando
  • Procura dejar el espacio suficiente entre el alimento que vas a cortar y la mano. Los trozos de menor tamaño debes de cogerlos con las yemas de los dedos y no apurar hasta el último trozo
  • Recuerda verificar que la máquina está perfectamente apagada, haz retroceder el carro y saca el resto de alimento que no vas a cortar

5 Motivos para comprar un cortafiambres

Es muy versátil

Aunque su uso principal es el de cortar fiambres en lonchas, lo cierto es que con un cortafiambres puedes cortar otros muchos alimentos como el pan, las frutas y verduras, en algunos casos carne congelada (con modelos profesionales) etc.

Te puede servir para muchas cosas y facilita el corte de prácticamente cualquier alimento.

Alimentos mejor conservados

Al usar una máquina cortafiambres podrás optar por comprar piezas enteras e ir cortándolas según vayas necesitándolo.

Los alimentos tienen un sabor más intenso cuando están recién cortados, además los podrás conservar más fácilmente al estar loncheados, ya que ocuparán menos espacio.

Más económico

Al ir al supermercado, podrás comprobar que comprar cualquier alimento en una pieza entera respecto a comprarlo troceado, conlleva un coste económico más elevado. Los alimentos ya troceados son mucho más caros, por tanto, al invertir en una máquina cortafiambres ahorrarás dinero.

Selecciona el corte que prefieras

Lo mejor de tener una máquina cortafiambres en casa es que puedes elegir el tipo de corte que necesitas y el grosor que prefieres sin necesidad de acudir a la charcutería. Todas las máquinas de este tipo cuentan con un selector de milímetros para que el corte sea lo más preciso y perfecto.

Tipos de cortafiambres

Cortafiambres manual

Los cortafiambres manuales no necesitan estar enchufados a la corriente eléctrica por lo que, en ese sentido, suponen un ahorro económico. Generalmente funcionan con una manivela que debemos girar para que la hoja que va realizando los cortes, vaya cortando la pieza, a la vez que vas empujándola hacia el disco.

Requiere de un esfuerzo por parte de la persona que lo usa, pero permite controlar el corte, aunque por otro lado es más lento sobre todo si necesitas cortar mucha cantidad de lonchas.

Un ejemplo de cortadora manual, si prefieres este tipo de cortadoras de fiambres, te recomendamos el modelo con manivela de madera Graef Manual H9.

Cortafiambres eléctrico

El cortafiambres eléctrico funciona de forma automática. Simplemente tienes que conectarlo a la corriente eléctrica y activar el interruptor de encendido para que comience a funcionar.

Puedes seleccionar el grosor de corte y hacer cortes en menos tiempo y sin aplicar esfuerzo. Supone un coste energético, pero por el contrario es más preciso, rápido y versátil.

Consejos para comprar un cortafiambres

Tamaño

Las máquinas cortafiambres suelen tener unas dimensiones grandes, aunque los fabricantes están consiguiendo sacar al mercado cada vez modelos más compactos e incluso plegables. Ten en cuenta el espacio del que dispondrás en la cocina para poder adaptarla o almacenarla sin que te suponga mucho espacio.

Si necesitas un tamaño compacto te recomendamos el modelo Taurus MS100X que se puede plegar cuando no lo necesitas.

Limpieza

Este detalle es importante ya que con el fin de garantizar la máxima higiene es muy importante mantener el cortafiambres perfectamente limpio y sin restos de comida que puedan ocasionar la proliferación de bacterias.

Para ello, te recomendamos que elijas un modelo que permita desmontar las piezas con el fin de que te resulte más sencillo limpiar todos los huecos. El mejor material para limpiarlo en profundidad es el acero inoxidable ya que no se deteriora, siempre y cuando no utilices productos abrasivos.

Sistema de seguridad

Los cortafiambres pueden ser muy peligrosos si no se utilizan con la maxima seguridad, razón por la cual debes de atender a cualquier detalle que garantice un uso lo más seguro posible.

Los interruptores dobles evitan que se pueda encender sola por error. Además es importante que tenga protección para los dedos y pies antideslizantes para evitar que la máquina pueda desplazarse.

Otros detalles importantes son las protecciones para la hoja de cortar o un detector que paralice el funcionamiento cuando no detecte ningún producto.

Uno de los modelos más seguros que deberías considerar es el cortafiambres Venga! con sistema de bloqueo de seguridad y protección para los dedos.

Tipo de hoja y corte

Algunas máquinas para corta fiambre ofrecen una doble hoja de corte: lisa o dentada. La lisa es más útil para cortar fiambre com el jamón, y la dentada es utilizada para cortar otros productos como el pan. Esto hace que puedas usarla en más ocasiones y sacarle mayor partido.

¿Buscas un modelo versátil? El cortafiambres Ritter E16 cuenta con una doble hoja, dentada y lisa, para que tú elijas el corte que quieras.

Por otro lado, debes fijarte en que la máquina tenga un selector de corte para que puedas elegir el grosor exacto de cada loncha y conseguir un resultado más profesional.

Potencia

A mayor potencia mayor será el gasto energético. Sin embargo, una máquina más potente te permitirá cortar alimentos más grandes o que tengan una mayor dureza. Los modelos domésticos suelen tener una potencia situada en torno a los 100 W -150 W.

Si necesitas un cortador de fiambres con una potencia superior te recomendamos un modelo avanzado como el cortafiambres H.Koenig el cual alcanza 240W de potencia.

Mejores marcas de (producto)

  • Severin: la marca Severin ha conseguido internacionalizarse gracias a la calidad y buenas prestaciones que ofrece en su línea productos para el hogar. Innovadora, joven y con opciones para todos sus clientes
  • Graef: sus diseños modernos y elegantes hacen de esta marca una opción para clientes exigentes. Sus electrodomésticos son funcionales e incluyen las últimas prestaciones.
  • Ritter: la submarca de River, es una opción para quienes demandan la mejor calidad y sostenibilidad. Especializada en electrodomésticos para la cocina, es una marca en plena expansión en la que encontrarás una solución para cada situación
  • Taurus: comenzó sus andaduras fabricando molinillos de café y secadores. Ahora es una marca de prestigio internacional que ofrece electrodomésticos adaptados a todas las necesidades y bolsillos. Los electrodomésticos Taurus son sinónimo de calidad y ofrecen un excelente soporte al cliente.

Preguntas frecuentes sobre cortafiambres

¿Cómo limpiar un cortafiambres?

Debes de tener cuidado a la hora de limpiar este electrodoméstico debido a la cuchilla cortante. Por esta razón hay que tomar algunas precauciones como asegurarte de que la máquina está apagada.

Desmonta las piezas para que sea más fácil llegar a todos los huecos y asegurarte así de eliminar todos los restos

No utilices productos abrasivos o estropajos pues podrías rayar la superficie. Utiliza una esponja o cepillo de cerdas

Enjuaga muy bien las piezas con agua caliente y no las vuelvas a montar hasta que no estén completamente secas

¿Cómo afilar la hoja de un cortafiambres?

Con el paso del tiempo y como consecuencia del uso, las hojas van perdiendo precisión. Esto se debe a que dejan de estar tan afiladas como al principio.

Algunas máquinas de este tipo cuentan con un afilador ya incorporado de modo que solamente debes de limpiarla en profundidad y aplicar aceite especial para afilar. Coloca el accesorio en la máquina y ve deslizando la hoja durante al menos 1 minuto. Límpialo bien antes de volver a usarlo

¿Puedo cortar alimentos congelados con un cortafiambres?

Si vas a utilizar un cortafiambres doméstico, debes de tener en cuenta que son aparatos con una potencia limitada, especialmente orientada al corte de productos frescos. Los productos que están congelados, requieren de una potencia mayor. Con una máquina doméstica puedes dañar el motor debido al sobreesfuerzo.

Análisis de otros productos de menaje y accesorios de cocina:

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