Las 10 mejores picadoras de carne de 2021

¿Cuál es la mejor picadora de carne?

¿Imaginas poder triturar el tipo de carne que más te guste en casa, sin aditivos ni grasas añadidas, eligiendo la cantidad justa para tus comidas? Una picadora de carne es la solución.

Podrás elaborar multitud de platos, es más sana que la carne picada envasada y tus platos tendrán un sabor casero y auténtico. ¿Aún tienes dudas? Te ayudamos a seleccionar la mejor picadora de carne con nuestra guía de compra y productos seleccionados para ti.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. Las 10 mejores picadoras de carne 2021
  2. Comparativa de las mejores picadoras de carne
  3. Guía para comprar una picadora de carne

Mejores picadoras de carne del mercado

Picadora eléctrica Amzchef

  • 300 W de potencia
  • 2 niveles de velocidad
  • 1,8 litros de capacidad
  • Cuchillas de acero inoxidable

Esta picadora es muy versátil ya que vale para triturar cualquier tipo de alimento: verduras, pescado, frutos secos carne o fruta. Solamente debes elegir la velocidad adecuada para conseguir la textura que necesitas. La cubierta superior es transparente para que puedas ver el estado de los alimentos y comprobar si están perfectamente triturados o necesitan más tiempo, sin abrir la tapa.

Dispone de una base antideslizante que evita que la picadora de carne se mueva mientras está en funcionamiento. Estable, robusta y segura.

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PROS
  • Protección contra sobrecalentamiento – Protege la vida útil del motor
  • 2 niveles de velocidad – Puedes adaptarlo a multitud de alimentos
  • Contenedor de acero inoxidable – Más resistente y saludable
CONTRAS
  • Potencia 300 W un poco justa

Picadora de Carne Aobosi

  • 1200 W de potencia máxima
  • Protección contra sobrecalentamiento
  • Placas de acero inoxidable

Cuenta con un sistema avanzado de extrusion para que la carne conserve tanto su textura como sus valores nutricionales. Además, es muy segura ya que cuenta con un doble sistema de protección dual de modo que solamente se enciende cuando dos interruptores están en estado ON. Así evitarás que la picadora se encienda por error.

Incluye varios accesorios para que le saques el máximo partido a tu picadora de carne: 3 placas de molienda de diferentes tamaños y kit para hacer tus propias salchichas caseras

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PROS
  • Motor de 1200 W – Tritura la carne en unos segundos
  • 3 hojas de corte en acero inoxidable – Elige entre corte grueso, mediano o fino
  • Método de corte en 3 pasos – Extrusión en espiral que protegen la textura y el sabor
  • Incluye un kit para hacer salchichas
CONTRAS
  • Ruidosa

Cecotec TitanGlass 1000

  • 400 W de potencia
  • Cuchillas de titanio
  • Bol de cristal con capacidad de 1 litro

Puedes utilizarla para triturar diferentes alimentos, incluso podrás pulverizar hielo con ella dada su efectividad gracias a sus cuchillas de titanio. Dispone de una opción para regular la velocidad y potencia con la que quieres triturar tus alimentos.

Además, desde el bol transparente puedes controlar el estado en el que se encuentran para darle más potencia o bajar la velocidad. Las piezas son desmontables y aptas para lavavajillas.

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PROS
  • Pica alimentos y pulveriza hielo
  • Bol de cristal – Permite tener plena visibilidad del estado de los alimentos
  • Sistema Controlspeed – Regula la velocidad según la presión que ejerzas sobre el botón
  • Cuchillas de titanio – Más robustas y eficaces
CONTRAS
  • Se sobrecalienta

Bosch MFW68660

  • 2200 W de potencia
  • Pica 4,3 kg de carne en un minuto
  • Más de 20 funciones

Esta máquina para picar carne es una de las más potentes y versátiles del mercado. Incluye alrededor de 20 funciones para picar alimentos de todo tipo y un potente motor para picar grandes cantidades en pocos segundos. Puedes elegir el grosor de la carne colocando el disco de corte adecuado.

Incluye un sistema de seguridad que evita que la carne pueda quedarse atascada en el interior de la picadora. Otro punto a favor es su tamaño compacto que apenas ocupará espacio en tu cocina. Incluye un espacio para guardar el cable y los discos de corte

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PROS
  • Potente motor de 2200 W
  • Pica hasta 4,3 kg de carne en tan solo un minuto
  • Función «Reverse» que evita atascos
  • Incluye 3 discos para picar en diferentes grosores
CONTRAS
  • El motor es ruidoso

Picadora Manual Geedel

  • Cuchillas de acero inoxidable quirúrgico
  • Material libre de BPA
  • 500 ml de capacidad

Esta moledora de carne manual apenas ocupa espacio y es muy segura ya que no necesita de ningún motor para activar las cuchillas. El funcionamiento se basa en tirar de una cuerda. Puedes picar todo tipo de alimentos desde frutas y verduras, a carne, pescado e incluso frutos secos.

Es muy seguro manipular alimentos con ella ya que las cuchillas son de acero inoxidable quirúrgico y el material es libre de BPA

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PROS
  • Cuchillas de acero inoxidable
  • Material seguro libre de BPA
  • Manejo sencillo y efectivo – Funciona tirando de una cuerda que activa las cuchillas
CONTRAS
  • Capacidad pequeña

OSTBA 3 placas

  • Motor de cobre
  • Potencia de 2000 W
  • Cuchillas de acero inoxidable
  • Pica 4,5 kg de carne en un minuto

Se trata de una picadora de carne todoterreno. El motor de 2000 W de potencia que tritura grandes cantidades en segundos. El material utilizado en su fabricación es de acero inoxidable y de grado alimenticio. De este modo los alimentos no se contaminan y mantienen todas sus propiedades

El sistema de extensión en tres círculos en espiral garantiza que la fibra de la carne se mantenga completa. La carne mantiene su textura y su valor nutricional.

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PROS
  • Multifuncional – Triturar carne y vegetales, hacer salchichas y kubbe o colar tomate triturado
  • Tecnología extrusión en espiral – Pica la carne sin romper la fibra, manteniendo su textura
  • Función inversa para desatascar la máquina
CONTRAS
  • Precio elevado

Kenwood MG450

  • 1400 W de potencia
  • 1 velocidad
  • Tornillo de metal de gran alcance

Esta picadora de gama media tiene una potencia de 1400 W para que puedas picar carne y otro tipo de alimentos en poco tiempo. Además puedes elegir el grosor de corte gracias a los tres tipos de cuchillas incluidas.

DIposne de patas antideslizantes que evita que la picadora se mueve e incluso vibre cuando lo utilices. Ante el riesgo de posibles atascos, la picadora dispone de un sistema de inversión que evitará que pueda estropearse o que los alimentos queden atrapados

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PROS
  • Tres cuchillas de diferente grosor – Permiten picar carne de diferente tamaño
  • Interruptor de inversión – Evita que la carne se atasque
  • Puede picar 1,5 kg de carne en un minuto
CONTRAS
  • La limpieza es un poco fastidiosa

Máquina Picar Carne FOR ME

  • 2000 W de potencia
  • Cuchillas de acero inoxidable
  • Sistema de protección contra sobrecalentamiento

Esta picadora ofrece 2000 W de potencia para picar todo tipo de carne rápidamente. Las cuchillas de acero inoxidable garantizan un corte perfecto y seguro. Puedes elegir el grosor de la carne en función de las tres placas de corte que utilices: 3 mm, 5 mm y 8 mm.

En cuanto a seguridad, dispone de un sistema contra el sobrecalentamiento que evitará que el motor pueda deteriorarse apagándolo de forma automática

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PROS
  • Protección contra sobrecalentamiento
  • Hojas de acero inoxidable
  • 3 placas de molienda diferentes – Grosor grande, medio y fino
CONTRAS
  • No apto para lavavajillas

Molinillo de Carne manual

  • Material libre de BPA
  • Sistema de extrusión en espiral
  • Apto para lavavajillas

El diseño de este molinillo de carne se inspira en el diseño tradicional de piadora de carne pero con un toque moderno y funcional que permite que picar carne sea fácil y rápido gracias al sistema de extrusión en espiral

Al haber sido fabricado con material libre de BPA es muy seguro utilizarlo con alimentos, ya que estos se mantendrán libres de contaminación. Se puede desmontar fácilmente para meterlo en el lavavajillas

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PROS
  • Extrusión en espiral – La carne se tritura rápidamente
  • Incluye embutidor de salchichas
  • Fabricada con material libre de BPA
CONTRAS
  • Ventosa de fijación poco estable

Clatronic Fw 3506

  • 1200 W de potencia
  • Discos de acero inoxidable
  • Diseño cromado

Además de picar carne podrás embutir salchichas o hacer galletas. Puedes elegir el grosor de corte de la carne entre 3 mm, 5 mm y 7 mm consiguiendo la textura adecuada para cada tipo de receta

Con el uso de la función reversible evitarás que la carne pueda quedar atascada en el interior, garantizando una mayor vida útil de tu aparato.

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PROS
  • Diseño compacto
  • Incluye accesorios – Puedes hacer salchichas o galletas
  • Base con ventosa – Evita que la picadora se mueva durante el uso
  • Función reversible – Evita el atasco de alimentos
CONTRAS
  • Calidad material mejorable

Comparativa de las mejores picadoras de carne del mercado

MÁS VENDIDA

PROS

  • Protección contra sobrecalentamiento
  • 2 niveles de velocidad
  • Contenedor de acero inoxidable

CONTRAS

  • Potencia 300 W un…
MEJOR VALORADA

PROS

  • Motor de 1200 W
  • 3 hojas de corte…
  • Método de corte en…
  • Incluye un kit para…

CONTRAS

  • Ruidosa
MÁS BARATA

PROS

  • Pica alimentos y pulveriza…
  • Bol de cristal
  • Sistema Controlspeed
  • Cuchillas de titanio

CONTRAS

  • Se sobrecalienta
MÁX POTENCIA

PROS

  • Potente motor de 2200…
  • Pica hasta 4,3 kg…
  • Función "Reverse" que evita…
  • Incluye 3 discos para…

CONTRAS

  • El motor es ruidoso
MANUAL

PROS

  • Cuchillas de acero inoxidable
  • Material seguro libre de…
  • Manejo sencillo y efectivo

CONTRAS

  • Capacidad pequeña

Guía para comprar una picadora de carne

Aunque puede parecer algo simple, lo cierto es que elegir qué picadora de carne comprar no es tan sencillo, ya que hay que tener en cuenta el tamaño, los accesorios que puedes necesitar, así como la potencia. Para ello hemos elaborado una completa guía que te ayudará a decidir qué detalles son más importantes y como aprender a sacarle el máximo partido a este electrodoméstico tan particular.

¿Qué es una picadora de carne?

La picadora de carne es un electrodoméstico que está de forma habitual en las carnicerías, pero que ahora puedes tener en un tamaño más compacto y adaptado al ámbito doméstico. El objetivo es picar trozos de carne grandes para convertirlos en carne triturada, la cual puede utilizarse para multitud de platos como canelones, hamburguesas o albóndigas entre otros.

Las picadoras de carne domésticas más modernas, no solamente te permiten picar carne sino que puedas utilizarla para picar otro tipo de alimentos como por ejemplo fruta, verduras e incluso frutos secos o hielo. Además, gracias a los discos de corte puedes elegir la textura o el tamaño de los trozos de carne.

¿Cómo funciona una picadora de carne?

El funcionamiento de una picadora de carne eléctrica, que es el más habitual, es el siguiente:

  • Cuenta con una bandeja superior con un orificio por el cual se va introduciendo la carne. Algunos modelos disponen de un empujador de carne para poder ayudar a llenar el agujero y facilitar el paso de la carne hasta el cilindro desde donde será triturada
  • En este cilindro se encuentra el mecanismo que triturará la carne, el cual puede estar formado por diferentes cuchillas de acero inoxidable
  • A medida que las cuchillas trituran la carne, esta va saliendo por los orificios de la máquina empujada mediante un sistema de extrusión

En el caso de que elijas adquirir una picadora de carne manual, el funcionamiento es algo diferente:

  • En primer lugar debes de cortar la carne en trozos más pequeños para que quepan por el orificios (hay que tener en cuenta que estas picadoras son de menor tamaño)
  • Cuando la carne esté en el interior del orificio de la picadora, hay que accionar una manivela que hará que las cuchillas internas comiencen a moverse y, por tanto, vayan triturando la carne
  • En el extremo de la picadora manual hay un orifico con un agujeros por donde irá saliendo la carne ya triturada

4 Motivos para comprar una picadora de carne

Si necesitas convencerte de que comprar una picadora de carne es una excelente inversión, aquí te dejo los motivos más importantes

Carne de mejor calidad

Es una de las mayores ventajas que tiene tener una picadora de carne en casa. El hecho de picar directamente la carne fresca en casa, hace que la carne se mantenga en mejores condiciones ya que está menos tiempo expuesta a factores externos.

Las picadoras modernas realizan el proceso de extrusión garantizando que la carne se mantenga en buenas condiciones, sin perder su textura y sabor, conservando sus valores nutricionales y por tanto ofreciendo una carne de mejor calidad.

Ahorro económico

El hecho de comprar carne ya picada y envasada incrementa en gran medida el precio de esta. Poder picar directamente la carne en casa evita este sobrecoste con la ventaja añadida de conservar la frescura y poder decidir justo la cantidad de carne que necesitas.

Por otro lado, el poder disponer de una picadora de carne en casa te permite aprovechar restos de carne que quizá ibas a usar para otras comidas, y utilizarlas ya picadas para realizar otros platos.

Elegir textura y tipo de carne

Tendrás la libertad de seleccionar y controlar la textura de la carne, si la quieres más o menos picada en función del tipo de receta que vayas a llevar a cabo. Por otro lado puedes realizar tus propias mezclas de tipos de carne, lo cual resulta muy útil si quieres hacer carne picada de pavo y pollo o solamente vacuno, por ejemplo.

Multifuncional

Las picadoras actuales son muy efectivas a la hora de picar carne, pero además puedes usarlas para picar otro tipo de alimentos, prácticamente cualquiera que se te ocurra: verduras, frutas, frutos secos o hielo.

Esto te ayudará a aprovechar mucho más sus funciones y a sacarle mayor partido para llevar a cabo otro tipo de recetas.

Tipos de picadoras de carne

Existen dos tipos de picadoras de carne que funcionan de forma diferente. La elección de una.u otra dependerá de tus necesidades, por lo que en esta explicación te ayudaremos a resolver todas las dudas.

Picadora de carne eléctrica

Es el tipo de picadora de carne más avanzada y moderna. Tienen más potencia e incluyen varios accesorios para poder sacarle mayor partido a todas las funciones como por ejemplo un embutidor de salchichas o diferentes placas de corte para conseguir carne triturada con diferentes grosores.

En cuanto a funciones destacadas, este tipo de picadoras suelen incluir a opción de giro inverso que evita que la carne quede atascada en el interior de la máquina.

La potencia de estas picadoras puede ir desde los 500 W hasta los 2000 W en los modelos más profesionales. Tienen un precio más elevado pero podrás picar mayor cantidad de carne en menos tiempo, y sin ningún tipo de esfuerzo manual.

Picadora de carne manual

Las picadoras de carne manuales son las clásicas que siempre han existido en casa desde hace muchos años pero en una versión más modernizada. Tienen una capacidad más reducida por lo que deberás invertir más tiempo en picar la carne. Además es necesario hacer un esfuerzo manual al movilizar la manivela para poder activar las cuchillas trituradoras. El modelo de picadora manual geedel es muy asequible.

Sin embargo, cuentan con la ventaja de ser mucho más ligeras y compactas, no elevarán la factura de la luz y además son más simples de mantener y de utilizar. También cabe destacar que tienen un precio mucho más asequible.

Consejos para comprar una picadora de carne

Si quieres asegurarte de comprar una picadora de carne que realmente cumpla tus expectativas, estos son los detalles que debes de tener en cuenta:

Tipo de picadora

Debes de tener claro si necesitas tu picadora para un uso intensivo o bien para momentos puntuales.

Si necesitarás picar grandes cantidades de carne, realizar embutidos o picar otro tipo de alimentos, o quizá prefieres disfrutar de funciones más avanzadas como la elección del grosor de la carne en cuyo caso es preferible una picadora eléctrica.

En el caso de que solamente vayas a necesitarlo para picar pequeñas cantidades de carne puede ser más interesante optar por una picadora manual mucho más económica.

Accesorios

Si optar por comprar una picadora de carne avanzada, lo ideal es que cuente con varios accesorios para que puedas utilizarla para más cosas. Por ejemplo, algunas incluyen un accesorio para poder embutir salchichas o para poder hacer galletas. Incluso puedes seleccionar el tipo de corte para que tu carne esté más o menos triturada

Si quieres aprovechar la inversión en una picadora de carne eléctrica, elige bien las funciones y accesorios que incluirá para que se convierta en una gran compañera en la cocina con la que poder cocinar excelentes platos.

Seguridad

Debes de tener en cuenta este detalle si optas por comprar una picadora de carne eléctrica fundamentalmente. La alta calidad de las cuchillas y el potente motor de estos aparatos, convierte en imprescindible que cuente con un buen sistema de seguridad.

En este sentido, es importante que cuente con un sistema de apagado automático para evitar un sobrecalentamientos, así como un sistema de apagado y encendido lo suficientemente fiable como para evitar posibles descuidos o accidentes. La maquina de picar carne ForMe tiene un sistema muy eficiente.

Relacionado con la seguridad, es interesante contar con una función que evite que la carne pueda quedar atascada en el interior de la picadora.

Potencia

Un picadora de carne debe de tener una potencia que permita poder picar la carne sin apenas esfuerzo. En función de la capacidad o del modelo que elijas encontrarás que la potencia oscila entre las más bajas en torno los 500 W y las más avanzadas que llegan a los 2000 W.

Las picadoras de baja potencia suelen ser más básicas pero suficiente para picar carne a una velocidad óptima y con un buen resultado si no introduces grandes cantidades.

Las picadoras de mayor potencia son las que permiten picar grandes cantidades de carne (más de 1 kg) en unos segundos sin que apenas se sobresaliente. Dispone de más funciones y motores avanzados, la picadora bosch mfw68660 tiene mucha potencia.

Material

Con el fin de garantizar la máxima seguridad, es importante fijarse en el tipo de material ya que es un electrodoméstico que está en contacto con carne y alimentos que después vamos a consumir. Lo más aconsejable es que el material externo sea de ABS (plástico seguro) y que las cuchillas sean de acero inoxidable.

Mejores marcas de picadora de carne

  • Cecotec: la marca española tiene una gama muy potente de electrodomésticos de potencia media-alta a precios competitivos. Su picadora más avanzadas es capaz de pulverizar hielo gracias a las cuchillas de titanio incorporadas
  • Bosch: líder en electrodomésticos europeos, es la opción para quienes buscan aparatos de gama alta con las últimas prestaciones. Sus picadoras están preparadas para trabajar a un alto rendimiento con funciones avanzadas aunque los precios son superiores en relación a otras marcas
  • Kenwood: esta marca japonesa está especializada en la fabricación de pequeño electrodoméstico de cocina para procesar alimentos. Su picadora de carne kenwood mg450 estrella es un modelo de gama media-alta que ofrece una potencia buena para procesar más de 1 kg de carne al momento
  • Clatronic: la compañía alemana ofrece electrodomésticos a precios asequibles. Su gama de electrodomésticos es bastante amplia, en cuanto a picadoras ofrece un modelo sencillo de picadora pero muy completo con el que podrás desde embutir salchichas a hacer galletas.

Preguntas frecuentes sobre picadoras de carne

¿Qué precio puede tener una picadora de carne?

Dependerá del tipo de picadora que vayas a adquirir. Por un lado, las picadoras manuales son más básicas y por tanto serán más económicas pudiendo encontrar modelos que van desde los 15 euros hasta los 40 euros aproximadamente.

En el caso de las picadoras eléctricas los precios pueden ser muy diferentes, en función de la marca, o de las funciones que incluya. Sin embargo el precio siempre será superior al de una picadora manual, pudiendo encontrar modelos económicos en torno a los 70 euros y los más avanzados que superarán los 120 euros.

¿Se pueden triturar huesos con una picadora de carne?

No es aconsejable que utilices tu piadora de carne para procesar alimentos muy duros, como huesos. En cualquier caso, dependerá del tipo de huesos. Si son huesos duros y de alta densidad no deberías hacerlo ya que podría romperse el motor.

Si son huesos carnosos de pequeño tamaño, es posible que si la picadora tiene una buena potencia, puedas triturarlos sin problema. De todos modos lo más recomendable es consultar el manual de instrucciones y seguir todas las indicaciones del fabricante para asegurarte de alargar su vida útil.

¿Cómo se limpia una picadora de carne?

Debes de desenchufar la picadora de la corriente antes de comenzar a desmontar las piezas. Sumérgelas en una solución de agua tibia con unas gotas de lavavajillas y mantenlas 15 minutos para que se vayan desprendiendo los restos de alimentos y la grasa.

Utiliza una esponja suave para repasar todas las piezas y asegurarte de eliminar cualquier resto de alimento que pudiera provocar una proliferación de bacterias. Deja que se sequen al aire sobre una toalla o papel absorbente y asegúrate de que estén completamente secas antes de volver a montarlas. Este punto es importante para evitar una posible oxidación.

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