Las 10 mejores vitroceramicas de 2021

¿Cuál es la mejor vitrocerámica?

Por seguridad, por rapidez y por facilidad de limpieza, la vitrocerámica se ha convertido en un elemento indispensable en la cocina.

En esta comparativa analizamos las mejores placas vitrocerámicas del mercado y te ayudamos a escoger el modelo que mejor se adapte a tus necesidades.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. Las 10 mejores vitrocerámicas de 2021
  2. Comparativa de las mejores vitrocerámicas
  3. Guía para comprar una vitrocerámica

Mejores vitrocerámicas del mercado

Teka TB6315

  • Anchura: 60cm
  • Potencia: 5400W (9 niveles)
  • Zonas de cocción: 14’5, 18 y 21/27cm

Se acabaron las carreras para evitar que la comida se queme. Basta con elegir el tiempo que necesita cada plato y la Teka TB6315 te avisará cuando esté preparado. Gracias a su superficie de cristal PRO redondeado te resultará mucho más sencilla su limpieza.

Con sus tres zonas de cocción y el control táctil podrás freír, cocer y guisar al mismo tiempo sin esperas. La eficiencia energética A+++ te asegura el máximo ahorro en tu factura eléctrica.

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PROS
  • Tres zonas de cocción – Tres tamaños para todo tipo de recipientes.
  • Temporizador con avisador acústico – Introduce el tiempo de cocinado y la vitro te avisa cuando tu plato esté listo.
  • Sistema de instalación – Con el sistema de instalación fast-click cualquier usuario puede montar esta vitrocerámica
CONTRAS
  • No calienta por inducción – A pesar de su estética similar, este modelo no es un placa vitrocerámica de inducción

Balay 3EB714XR

  • Anchura: 60cm
  • Potencia: 5700W (17 niveles)
  • 3 zonas de cocción – 15, 18 y 24cm

Balay ha tenido muy en cuenta la seguridad de toda la familia a la hora de fabricar el 3EB714XR. Además del bloqueo para niños cuenta con una función de auto apagado que se activa cuando pasa un tiempo sin ningún recipiente en la superficie.

Los 17 niveles de potencia de cada zona de cocción te permiten seleccionar la temperatura precisa para cada plato. Si quieres aprovechar al máximo la energía puedes utilizar sus dos niveles de calor residual y tener la comida siempre caliente para servir.

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PROS
  • Calor residual – Con sus dos niveles de calor residual se consigue el acabado perfecto para cada plato
  • Bloqueo de seguridad – Protege a los más pequeños con la función de bloqueo permanente o temporal.
  • Función silencio – Desconecta los avisos acústicos para no despertar, por ejemplo, a tu bebé.
CONTRAS
  • Respuesta de los mandos – Debes intentar que no se mojen porque te resultará complicado volver a activarlos

Vitro Yulie

  • Placa vitrocerámica de cristal pulido
  • Ancho: 29’5cm
  • 2 zonas de cocción

¿Cansado/a de buscar una placa vitrocerámica que se adapte al tamaño de tu cocina? Con sus 29’5 cm. de ancho, el modelo de Yulie es perfecto para viviendas pequeñas, o incluso para colocarlo en la oficina.

Es difícil encontrar una placa vitrocerámica táctil de cristal pulido por un precio tan asequible. Sobre todo si tienes en cuenta que incorpora funciones como el bloqueo infantil, el auto apagado, el temporizador de más de 1 hora y media, o el indicador de calor residual.

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PROS
  • El mejor precio – Uno de los modelos más económicos.
  • Temporizador 99 minutos – Puedes preparar cualquier comida mientras sales a hacer otros recados.
  • Tamaño reducido – Con sus 29’5 cm de ancho es ideal para las cocinas con menos espacio.
CONTRAS
  • Sin tornillos ni sujeciones – Se adhiere a la encimera a través de una junta de espuma ubicada en su parte inferior

Balay 3EB865FR

  • Placa vitrocerámica de inducción
  • Ancho: 60cm
  • Potencia: 4600W

Si estás buscando la mejor placa vitrocerámica para tu cocina, la Balay 3EB865FR es una opción que debes considerar. Acelera los tiempos de cocinado gracias a la tecnología de calor por inducción y te permite hervir el agua en un tiempo récord con la función sprint.

Otra de sus ventajas es la comodidad a la hora de la limpieza. El calor se transmite directamente al recipiente, por lo que la superficie no acumula restos de agua o líquidos. Tras un simple repaso con un paño húmedo, la placa quedará lista para su próximo uso.

PROS
  • Zona de cocción gigante – Cuenta con una zona de cocción especial de 28 cm.
  • Función sprint – Es capaz de poner el agua a hervir en apenas un minuto.
  • Calor por inducción – Calienta la comida con más rapidez, ahorra energía y facilita la limpieza.
CONTRAS
  • Pitidos – El sonido de los avisadores acústicos puede resultar un poco molesto.

Teka TZ6415

  • Placa vitrocerámica de 4 fuegos
  • Anchura: 60cm
  • Potencia: 6300W (9 niveles)

¿Sois varias personas en casa? La mejor forma de gestionar las comidas o las cenas es contar con una placa de 4 fuegos que te permita cubrir las necesidades de toda la familia.

Además, la Teka TZ6415 te da la libertad de salir de casa mientras cocinas. Puedes programar el tiempo de cocinado para cada zona de cocción y salir, por ejemplo, para ira a buscar a los niños al cole.

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PROS
  • 4 zonas de cocinado – Dos zonas de 14’5 cm, una de 18 cm y otra de 21 cm.
  • Instalación rápida y sencilla – Deja caer con suavidad la placa en el hueco, escucha el «clic», y tu vitrocerámica estará instalada.
  • Multiprogramación – Puedes programar el tiempo de cocinado de cada zona a la vez o por separado.
CONTRAS
  • Fragilidad – Debes tener cuidado y evitar que reciba impactos, sobre todo de botes de cristal.

Bosch Serie 4 PKF631B17E

  • Placa vitrocerámica con bisel frontal
  • Ancho: 60cm
  • 4 zonas de cocción

Esta es otra de las placas vitrocerámicas que te hará la vida más sencilla si tienes que cocinar para muchas personas. Con cuatros zonas de cocción independientes (una de ellas doble) puedes organizar el menú diario con mucho menos esfuerzo.

El biselado frontal y su acabado en cristal oscuro le dan un toque de elegancia a cualquier cocina. El sello de Bosch garantiza la rentabilidad de una de las placas vitrocerámicas con mejor relación calidad precio.

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PROS
  • Zona de cocción doble – Además de 2 zonas de 15 cm y una de 18, cuenta con una zona doble de 21 y 12 cm.
  • 17 niveles de potencia – Escoge la temperatura ideal para cada alimento.
  • Bloqueo de seguridad – Impide que los más pequeños puedan manipular la configuración por accidente.
CONTRAS
  • Sensibilidad del panel – El panel táctil es bastante sensible. Debes evitar tocarlo para que no se pierda la selección de temperatura mientras cocinas.

Teka TB6415

  • Ancho: 60cm
  • Potencia: 6300W
  • 4 zonas de cocción: Dos de 15cm, una de 18 y una de 21cm.

¿Por qué complicarse con un montón de botones y funciones que no necesitas? Si estás buscando una placa vitrocerámica sencilla de manejar, con la información clara en el panel táctil y con zonas de cocción para todos los tamaños de recipiente, la Teka TB6415 es una gran apuesta.

Elige la potencia en cada zona de cocinado de forma independiente, programa el temporizador y activa el bloqueo para niños. Tendrás tiempo para trabajar, estudiar o incluso para salir a hacer algún recado. Un avisador acústico te indicará que la comida está lista.

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PROS
  • Función golpe de cocción – Ideal para hervir el agua a la máxima velocidad.
  • Cronómetro con avisador acústico – Elige el tiempo, la potencia y sigue con tu vida. Recibirás un aviso cuando la comida esté preparada.
  • Manejo intuitivo – Los símbolos del panel táctil facilitan su manipulación para cualquier usuario.
CONTRAS
  • Sin función auto apagado – Debes revisar siempre que dejes de utilizarla para que no se quede ningún fuego encendido.

Candy CH63CC

  • Placa vitrocerámica de 3 fuegos
  • Ancho: 60cm
  • Potencia: 5500W (10 niveles)

La placa vitrocerámica Candy CH63CC es una de las mejores en cuanto a relación calidad precio. Con tres zonas de cocción (15’5, 19 y 25cm), 10 niveles de potencia y superficie de vidrio cerámico liso y brillante no tiene nada que envidiar a otras alternativas de precio bastante superior.

¿Han saltado los fusibles alguna vez por culpa de tu placa vitrocerámica? Este modelo cuenta con la función de gestión energética. Limita la potencia máxima adaptándola a las características de tu vivienda y activa las tres zonas de cocción sin preocupaciones.

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PROS
  • Función gestor energético – Puedes limitar la potencia máxima de la placa para evitar sobrecargas.
  • Calor residual – Optimiza la utilización del calor residual para finalizar el cocinado incluso con la placa apagada.
  • Seguridad – Incluye bloqueo de seguridad y alerta contra derrames y sobrecalentamiento.
CONTRAS
  • Sin temporizador – No cuenta con la posibilidad de seleccionar un tiempo de cocinado.

Balay 3EB715LR

Es ideal para: Una limpieza más profunda y un mayor cuidado de las encías

  • Placa vitrocerámica de 3 fuegos (14’5, 18 y 21/28cm)
  • Ancho: 60cm
  • Potencia: 5700W

La función memoria es uno de los grandes aciertos de esta placa de Balay. ¿A quién no se le ha caído algo de líquido en la botonera y ha tenido que averiguar cuál era la potencia a la que estaba cocinando? Con este modelo basta con encender de nuevo y la temperatura volverá a su estado anterior.

En ocasiones cuesta mucho hacer que los bebés se duerman. ¿Vas a estropearlo todo por el pitido de la vitro? Activa el programador, la función silencio y disfruta de un rato para ti mientras se hace la comida.

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PROS
  • Función memoria – Recuerda la potencia seleccionada si se apaga por la caída de algún líquido.
  • Zona cocción gigante doble – Cuenta con una zona gigante de cocción doble de 21 y 28 cm.
  • Función silencio – Activa la función silencio para que los avisos no molesten a nadie.
CONTRAS
  • Sensibilidad de los controles – Los mandos táctiles son muy sensibles. Cualquier contacto puede hacer que se apaguen.

Hisense E6431C

  • Placa vitrocerámica de 4 fuegos (2 de 14´5 cm, uno de 18 y otro de 21 cm)
  • Ancho: 60 cm
  • Potencia: 6500W

¿Te han llamado por teléfono mientras estás cocinando? No te preocupes. Puedes activar la función pausa y tomarte un respiro durante 10 minutos. Al reiniciarse, la placa recuperará la temperatura seleccionada.

¿Se retrasan los comensales? Tampoco será un problema. Activa la función keep warm y la comida se mantendrá a la temperatura ideal hasta la hora de servirla.

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PROS
  • Mantenimiento de calor – Gracias a la función keep warm mantienes la comida caliente hasta que se sirva.
  • Función pausa – Detiene el funcionamiento de la placa durante 10 minutos y recupera la temperatura al reiniciarse.
  • Auto apagado 10 segundos – Se apaga de forma automática si no se apoya un recipiente en la superficie.
CONTRAS
  • Instalación – Quizá tengas que pedir ayuda a un profesional si es tu primera instalación

Comparativa de las mejores vitrocerámicas

MÁS VENDIDA

PROS

  • Tres zonas de cocción
  • Temporizador con avisador acústico
  • Sistema de instalación

CONTRAS

  • No calienta por inducción
MÁS VALORADA

PROS

  • Calor residual
  • Bloqueo de seguridad
  • Función silencio

CONTRAS

  • Respuesta de los mandos
MÁS BARATA

PROS

  • El mejor precio
  • Temporizador 99 minutos
  • Tamaño reducido

CONTRAS

  • Sin tornillos ni sujeciones
4 FUEGOS

PROS

  • 4 zonas de cocinado
  • Instalación rápida y sencilla
  • Multiprogramación

CONTRAS

  • Fragilidad
MULTI FUNCIÓN

PROS

  • Mantenimiento de calor
  • Función pausa
  • Auto apagado 10 segundos

CONTRAS

  • Instalación

Guía para comprar una vitrocerámica

Vamos a analizar todos los factores a tener en cuenta a la hora de elegir la mejor placa vitrocerámica para tu cocina.

¿Qué es una placa vitrocerámica?

Las placas vitrocerámicas son el sistema más moderno y eficiente para el cocinado de todo tipo de alimentos. Se trata de una placa que conecta la fuente de calor con el recipiente a calentar. Su diseño liso facilita la limpieza, la localización de las zonas de cocción permite un reparto equilibrado del calor y evita el desperdicio de energía.

¿Cómo funciona una placa vitrocerámica?

Las placas vitrocerámicas se alimentan de energía eléctrica. Debajo de la placa se ubican tantas resistencias como fogones integre la vitro. Estas resistencias tienen una forma circular. Cuando activas los botones táctiles las resistencias comienzan a calentarse y transmiten la energía a los recipientes de cocinado.

En el caso de las placas vitrocerámicas de inducción, la transmisión del calor es diferente. El calor se genera mediante la creación de un campo electromagnético. Cuando este campo entra en contacto con el recipiente se produce la transmisión de la temperatura.

Este sistema de transmisión es más eficiente, ya que solo se calienta la superficie que entra en contacto con la placa. La desventaja es que no todos los utensilios de cocina son compatibles con la inducción. Para saber si tu sartén o tu olla se adaptan a una placa de inducción puedes utilizar un imán. Si el imán se pega a la base del recipiente significa que es apto para su uso con la tecnología de inducción electromagnética.

5 Motivos para comprar una vitrocerámica

  • Seguridad: Las cocinas de gas han producido demasiados accidentes a lo largo de la historia. Las placas vitrocerámicas son mucho más seguras. Si se detecta un sobrecalentamiento saltarán los fusibles y se acaba el peligro. Además, incorporan elementos de protección como el auto apagado, el bloqueo para niños, indicadores de calor residual, o los temporizadores con aviso acústico.
  • Facilidad de limpieza: Limpiar un hornillo eléctrico puede convertirse en una pesadilla. Estropajos, corrosión, precaución para que no entren líquidos en el interior… Las placas vitrocerámicas son superficies de cristal cerámico lisas que se pueden limpiar fácilmente con un trapo ligeramente húmedo impregnado en unas gotitas de jabón.
  • Manejo sencillo – Las placas vitrocerámicas se controlan con la misma facilidad que un teléfono móvil. Cada fogón cuenta con un botón independiente desde el que se puede aumentar o disminuir la temperatura. En la botonera puedes activar el bloqueo para niños, los temporizadores o las funciones especiales de cada modelo.
  • Ahorro de energía – La eficiencia térmica de las placas vitrocerámicas hace que los recipientes se calienten con más rapidez. De esta forma se gasta mucha menos energía, por ejemplo, en hacer que el agua alcance su punto de ebullición. Esto se traduce en una reducción notable en el coste de las facturas de la luz.
  • Precio: Las placas vitrocerámicas son uno de esos electrodomésticos que han experimentado una gran bajada de precios en los últimos tiempos. Hoy en día puedes encontrar modelos de las marcas más reconocidas del sector a precios muy asequibles. En nuestra comparativa de las mejores placas vitrocerámicas puedes encontrar varios ejemplos de ello.

Tipos de vitrocerámicas

  • Vitrocerámicas de gas: Si ya tienes una edad las podrás reconocer con facilidad porque eran las que se utilizaban en la mayoría de las viviendas. Se componen de unos quemadores de diferentes tamaños que cuentan con unos pequeños agujeros por los que sale el gas. Con la ayuda de una caja de cerillas o un mechero se prende una llama que se encarga de calentar el recipiente. Es cierto que este tipo de placas vitrocerámicas aporta rapidez al cocinado, pero su uso es cada vez menor por la gran cantidad de peligros que conlleva. Un simple despiste puede provocar una fuga de gas y derivar en una explosión.
  • Vitrocerámicas eléctricas: Son el tipo de vitrocerámicas que se encargaron de sustituir a las de gas. La mayoría de los modelos que hemos analizado en nuestra comparativa de las mejores placas vitrocerámicas pertenece a este grupo. La superficie de vidrio cerámico sirve como nexo de unión entre las resistencias circulares que generan el calor y los recipientes que contienen los alimentos. Sus principales ventajas son la facilidad con la que se pueden limpiar y mantener, el manejo a través de controles táctiles y la seguridad que aportan a la vivienda.
  • Vitrocerámicas de inducción: Las vitrocerámicas de inducción prescinden de resistencias eléctricas para transmitir el calor. Las ondas magnéticas generadas bajo la placa agitan las partículas de los recipientes. Esta energía se transforma en calor, y este calor es el que calienta los alimentos. La mayor desventaja de las placas de inducción es su precio, aunque a la larga merece la pena ya que con este sistema se consigue una transmisión más eficiente, se reparte el calor de manera uniforme y por supuesto, se ahorra mucha más energía.

Consejos para comprar una vitrocerámica

Vamos con esos pequeños detalles que tienes que valorar para elegir la mejor placa vitrocerámica. Lo primero que debes plantearte es el número de personas que viven en la casa o que comen habitualmente en ella, ya que de esto dependerá la cantidad de fogones que necesitas. Puedes encontrar modelos de dos, tres y cuatro fogones, alguno de ellos doble. Con esta premisa en mente, los siguientes consejos te resultarán de gran ayuda para seleccionar el modelo adecuado.

  • Tamaño: Este es un aspecto básico. Si ya tienes una vitrocerámica en la cocina, lo más probable es que su ancho sea de 60 cm. Es es el tamaño estándar que vas a encontrar en la mayoría de modelos, pero por si acaso te invitamos a que te asegures de medir de nuevo los huecos de tu cocina y revisar las características de cada producto para comprobar su compatibilidad. En muchas ocasiones, unos pocos centímetros pueden provocar que la placa no se adapte al hueco de la encimera. Si tienes una cocina pequeña quizá puedas encontrar lo que necesitas en un modelo como la vitrocerámica Yulie, de tan solo 29’5 cm de ancho.
  • Potencia: De la potencia de los diferentes fogones dependerá la rapidez con la que puedas cocinar los alimentos. Pero no solo se trata de la cantidad de potencia. Se trata también de que te fijes en cómo está repartida. ¿Cuántos niveles de potencia puedes seleccionar desde la superficie táctil?. A mayor rango de selección mayor precisión en la temperatura y, por lo tanto, mejores acabados en tus platos. En nuestra comparativa de vitrocerámicas encontrarás modelos con 9, 10 y hasta 17 niveles de potencia.
  • Diámetro de los fogones: Una vez que hayas decido cuántos fogones necesitas has de fijarte en su diámetro. Lo más habitual es que las placas vitrocerámicas cuenten con uno o dos fogones de, aproximadamente, 15 cm, otro mediano de 18 o 19 cm y uno grande que varía desde los 21 hasta los 27 cm. Si acostumbras a cocinar para varias personas quizá sea conveniente que elijas un modelo como el Balay 3EB715LR, que cuenta con una zona de cocción especial gigante de 28 cm.
  • Seguridad: La falta de tiempo puede impedirte estar permanentemente pendiente de la placa vitrocerámica. Los elementos de seguridad pueden ayudarte a reducir riesgos, sobre todo si tienes niños en casa. Hemos recopilado algunas características que nos parecen muy interesantes en cuanto a la seguridad:
    • Auto apagado: Aunque lo integran varios modelos, el Hisense E6431C destaca por apagar de forma automática la placa 10 segundos después de no detectar ningún recipiente.
    • Bloqueo para niños: Un básico en las placas vitrocerámicas modernas. Recuerda siempre mantenerlos alejados de cualquier peligro mientras cocinas.
    • Indicador de calor residual: El calor residual puede ayudarte a mantener un plato caliente después de apagar la vitro. Pero si se encuentra sin recipientes encima, este indicador te avisa para que no toques los fogones hasta que se enfríen.
  • Funciones especiales: Todas las prestaciones que puedan facilitarte el proceso de cocinado te ayudarán a gestionar mejor tu tiempo y a reducir el estrés. Una de las funciones más útiles es la de temporizador, que puedes encontrar en varios modelos de los incluidos en nuestra comparativa de vitrocerámicas. Seleccionas la potencia, el tiempo de cocinado y la vitro emitirá una señal acústica para advertirte de que la comida está lista. Otras características que pueden resultarte de gran utilidad son la función silencio, que apaga los avisadores acústicos para no despertar a tu bebé, la función turbo, capaz de hervir el agua en apenas un minuto, o la función pausa, integrada en el Hisense E6431C, que detiene el funcionamiento de la placa durante 10 minutos para que atiendas una llamada o una urgencia y recupera la potencia de forma automática.

Mejores marcas de vitrocerámicas

  • Teka: La calidad de los electrodomésticos fabricados en Alemania es uno de los sellos de garantía de Teka. Con casi 100 años de historia y presencia en los 5 continentes, las placas vitrocerámicas de Teka son una apuesta segura si buscas una vitro que te dure muchos años.
  • Balay: Balay siempre ha sido sinónimo de calidad. Ahora está integrada en el grupo BSH, al que pertenecen otras marcas reputadas como Siemens o Bosch. En nuestra comparativa puedes encontrar placas eléctricas como la placa Balay 3EB714XR, o una de las más eficientes e innovadoras como la placa de inducción 3EB865FR con función sprint para hervir el agua en un abrir y cerrar de ojos.
  • Candy: La marca italiana ha sabido hacerse un hueco entre los gigantes del sector fabricando placas vitrocerámicas con una excelente relación calidad precio. Prueba de ello es su modelo CH63CC, una vitro con todas las prestaciones y el diseño de una encimera de alta gama por un precio mucho menor que el de sus competidores.
  • Hisense: 50 años de historia avalan los productos de esta marca china que fabrica desde televisores a sistemas de climatización. Su modelo de inducción E6431C incorpora algunas novedades interesantes como la función pausa de 10 minutos o la función keep warm, que mantiene la temperatura de la comida caliente hasta que llega la hora de ponerla en la mesa.

Preguntas frecuentes sobre vitrocerámicas

¿Cuál es el consumo de una placa vitrocerámica?

El consumo medio de una placa vitrocerámica se sitúa entre 1000 y los 2500W/h. Por supuesto estos valores dependen de la cantidad de fogones que tengas activos. Las placas de inducción consumen mucha menos energía.

¿Cómo se limpia una placa vitrocerámica?

Limpiar una placa vitrocerámica es bastante sencillo, pero debes tomar algunas precauciones. Sobre todo espera a que la vitro esté fría para limpiarla y evita, en la medida de lo posible, que se derrame líquido o aceite mientras cocinas.
Si la suciedad está muy incrustada necesitarás una espátula y algún producto especial para vitrocerámica. No seas muy agresivo en la limpieza para que no aparezcan arañazos.
Una vez que hayas rascado la superficie (en caso de que sea necesario) basta con aplicar un paño húmedo o papel de cocina impregnado en unas gotitas de jabón.
Cuando veas que la placa reluce de nuevo finaliza con un trapo o papel seco y estará lista para el siguiente uso.

¿Cómo se puede ahorrar energía utilizando una vitrocerámica?

Hay algunos trucos que te pueden ayudar a reducir los tiempos de cocinado y, por lo tanto, reducir el consumo energético. Intenta que los recipientes en los que cocinas sean del mismo diámetro que los fogones para que no se desperdicie el calor. Otra forma de ahorrar es colocar tapas en las ollas para que la temperatura se concentre en el interior. De esta forma los alimentos se cocinan en el menor tiempo posible.

¿Qué utensilios de cocina se pueden utilizar en una vitrocerámica?

Para aprovechar al máximo el calor de la placa vitrocerámica debes utilizar utensilios con el fondo plano y un buen grosor. Trata de evitar los recipientes de aluminio o plástico. Ten cuidado con las cazuelas de barro, sueltan algunas arenillas que podrían provocar arañazos en la superficie. Si has elegido una vitrocerámica de inducción recuerda que acercando un imán a la base de los recipientes y comprobando que se pega a ellos podrás saber si son compatibles con tu placa.

Análisis de otros electrodomésticos pequeños de cocina:

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