Mejores Freidoras de aceite
¿Cuál es la mejor freidora del mercado?
¿Por qué mancharlo todo friendo en una sartén cuando puedes utilizar el aceite justo para cada alimento en tu nueva freidora?
¿Sabías que algunos modelos incluso cocinan sin aceite? Te enseñamos cómo lo hacen en nuestro análisis de las mejores freidoras del 2021.
Qué encontrarás en esta guía:
Mejores freidoras del mercado
- Cecotec Freidora eléctrica CleanFryVer en Amazon
- Princess 182727Ver en Amazon
- Jata FR326EVer en Amazon
- Aigostar Agni 30HEYVer en Amazon
- Innsky Freidora sin Aceite 10LVer en Amazon
- Taurus Professional 3 PlusVer en Amazon
- Tefal FR516070 Freidora ProVer en Amazon
- Orbegozo FDR 80Ver en Amazon
- SEVERIN FR 2431Ver en Amazon
- Cosori Freidora de aire calienteVer en Amazon
- Potencia: 900W
- Capacidad: 1’5 litros
- Dimensiones: 24 x 33 x 21 cm
Una freidora pequeña ideal para cocinas de espacio limitado. Con el filtro antiolores evitas que el piso huela a aceite. Su precio reducido la convierte en una de las mejores opciones para personas que viven solas o comparten piso.
¿Sabías que todas sus piezas (excepto la cubeta) pueden introducirse en el lavavajillas? Además, gracias al filtro oil cleaner el aceite se mantiene limpio y puede utilizarse durante mucho más tiempo.
- Filtro oil cleaner – Aísla los residuos sólidos para conservar el aceite limpio.
- Temperatura regulable – Hasta 190 grados desde la rueda giratoria del panel frontal.
- Tapa con filtro antiolores – Tu cocina libre de ese molesto olor a aceite
- Sin botón de encendido – Hay que activar el temporizador para encenderla
- Potencia: 2000W
- Capacidad: 3 litros
- Dimensiones: 41 x 26 x 22 cm
No es casualidad que la freidora Princess 182727 sea una de las mejor valoradas por los usuarios. Se calienta en pocos minutos y se maneja con mucha facilidad desde la rueda giratoria de selección de temperatura.
La zona fría de la parte interior es todo un acierto. Evita que los restos de comida se quemen y proyecten humos y olores al exterior. Todas las piezas son desmontables y pueden lavarse en el lavavajillas.
- Materiales – Acero inoxidable esmaltado y exterior en negro mate.
- Zona fría – En la parte inferior de la cubeta para evitar que los restos de comida se quemen.
- Rapidez – Gracias a sus 2000W de potencia se calienta en pocos minutos.
- Sin colgador interior – Debes engancharla desde fuera. Si la llenas demasiado puede gotear aceite.
- Potencia: 1000W
- Capacidad: 1’5 litros
- Medidas: 32 x 18 x 23 cm
¿Buscas una freidora sencilla a un precio asequible? La Jata FR326E puede ser una buena alternativa. Sus dimensiones reducidas te permiten guardarla en cualquier armario sin ocupar espacio en la encimera.
No solo vas a ahorrarte dinero en la inversión. Esta clasificada con la etiqueta energética A, lo que te asegura el menor consumo eléctrico y un gran ahorro en la factura de la luz.
- Precio – Una de las freidoras más baratas del mercado.
- Eficiencia energética – Etiqueta energética A que garantiza el menor consumo eléctrico.
- Tapa de cristal – Incluye asa en la parte superior para evitar quemaduras.
- Selector de temperatura – Esta un poco escondido y no es demasiado preciso.
- Potencia: 2200W
- Capacidad: 3 litros
- Dimensiones: 40 x 22 x 24 cm
Ideal para freír croquetas, nuggets de pollo o palitos de merluza . Gracias a su potencia los rebozados quedan siempre en su punto, algo que hace las delicias de los más pequeños de la casa.
No te preocupes por los humos o los olores. La tapa de acero inoxidable te protege contra las salpicaduras, y el doble filtro interior aísla los residuos sólidos para evitar que se quemen y proyecten humo hacia la cocina.
- Rango de temperatura – Ajustable de 0 a 190º con indicador preciso para grupos de alimentos.
- Mango de toque frío – Evita las quemaduras al retirar la cesta.
- Tapa de acero inoxidable – Mantiene la cocina limpia libre de salpicaduras de aceite.
- Altura de la cesta – Muy baja. Si te pasas llenando el aceite los alimentos pueden flotar y salirse de la cesta.
- Freidora sin aceite
- Potencia: 1500W
- Capacidad: 10 litros
¿Quién dijo que no se podía cuidar la alimentación con una freidora? Este modelo utiliza el mínimo aceite y cocina los alimentos por convección.
Gracias a su gran capacidad (10 litros) y a las programaciones automáticas, además de freír patatas podrás calentar pizzas, asar pollos y hasta deshidratar frutas.
- Pantalla LED táctil – 10 programas de cocinado, temporizador y luz interior.
- Multifunción – Parrilla, deshidratador de frutas, horno para pizzas.
- Accesorios – Bandejas extraíbles, brochetas, asador de pollos.
- Ruido – Algo molesto si te encuentras cerca de la freidora.
- Potencia: 2100W
- Capacidad: 3 litros
- Dimensiones: 23 x 20 x 39 cm
¿No sabes si tu freidora está encendida o apagada? Es un problema bastante común. Este modelo puede desconectarse desde la rueda de selección de temperatura e incorpora un indicador luminoso de funcionamiento.
Ya no tienes que estar continuamente abriendo la tapa para comprobar si los alimentos están cocinados. La freidora Taurus cuenta con una zona transparente para revisar el estado de cocción y evitar las salpicaduras.
La otra parte de la tapa es un práctico filtro antiolores que mantendrá tu cocina con un aire mucho más puro.
- Tapa – Incluye zona transparente para comprobar el estado de los alimentos y filtro antiolores.
- Materiales – Acero inoxidable resistente a temperaturas elevadas.
- Desmontable – Todas las piezas pueden desmontarse con facilidad para limpiarlas
- Impresión de los comandos – Las letras pueden acabar borrándose por el contacto con el calor.
- Potencia: 2400W
- Capacidad: 4 litros
- Medidas: 47 x 28 x 33 cm
Tefal se ha diferenciado de la competencia incorporando una malla de filtrado de aceite que te permite eliminar los restos solidos y reutilizarlo durante más cocinados.
Su capacidad es superior (4 litros) a otras freidoras de precio similar, por lo que es una buena opción si quieres freír para varias personas. El temporizador digital te permite realizar otras tareas mientras se cocinan los alimentos.
- Temporizador – Selecciona el tiempo de cocinado y puedes aprovechar el tiempo para otras tareas.
- Malla de filtrado – Sistema de filtrado de aceite patentado por Tefal.
- Resistente – Acero inoxidable, tanto en las piezas interiores como en la carcasa.
- Alarma del temporizador – El sonido es muy bajito. Si no estás atento puede pasar desapercibido.
- Potencia: 3000W
- Capacidad: 8 litros
- Dimensiones: 44 x 30 x 36 cm
¿Buscas una freidora que caliente el aceite en cuestión de segundos y en la que puedas cocinar para muchas personas? Aquí la tienes. Además, se trata de uno de los modelos con más prestaciones relacionadas con la seguridad.
Incorpora un sistema de bloqueo por sobrecalentamiento, indicador luminoso de funcionamiento y tapa con doble ventana para consultar el estado de cocción sin riesgo de quemaduras ni salpicaduras.
- Potencia – Una de las freidoras más potentes y que más rápido calientan el aceite.
- Capacidad – Hasta 8 litros, que te permitirán freír gran cantidad de alimentos en una sola tanda
- Hueco para el cable – Ahorra espacio recogiendo el cable y guardándolo en su compartimento.
- Mango – El mango de la cesta se va separando con el tiempo. Conviene ajustarlo antes de cada uso
- Potencia: 2000W
- Capacidad: 3 litros
- Medidas: 39 x 23 x 23 cm
Estamos ante una de las mejores freidoras en cuanto a relación calidad precio se refiere. El apagado automático cuando retiras la cesta es todo un acierto, ya que te protege contra un posible accidente al olvidarte de desconectarla.
Puedes seleccionar la temperatura desde la rueda giratoria hasta 190º. Si detecta que hay demasiado calor se apagará automáticamente gracias al sistema de bloqueo por sobrecalentamiento.
- Apagado automático – Al retirar la cesta de la cubeta.
- Asas de transporte – Te facilita la movilidad cuando quieres guardarla o cambiarla de ubicación.
- Filtro de grasa extraíble – Para mayor comodidad a la hora de limpiarla
- Pequeño goteo de aceite – Cuando la apoyas en el borde para filtrar el aceite, el anclaje gotea hacia la encimera.
- Potencia: 1700W
- Capacidad: 5’5 litros
- Medidas: 30 x 30x 32 cm
Cocinar sano nunca había sido tan sencillo. Esta freidora prescinde de aceite y selecciona el tiempo y la temperatura de forma automática cuando eliges el plato a cocinar en su pantalla táctil.
Cuenta con prestaciones como el precalentado (similar al de un horno) o la función de mantenimiento de calor, que te permite mantener la temperatura de la comida caliente hasta que se sirve en la mesa.
- Sin aceite – Todos tus platos mucho más sanos.
- Disponible en tres colores – Rojo, negro y blanco
- 11 programas automáticos – Solo tienes que seleccionar el alimento y la freidora se encarga del resto.
- Precio – No es una de las más económicas, aunque con lo que te vas a ahorrar en aceite quizá te salga rentable.
Comparativa de las mejores freidoras
PROS
- Filtro oil cleaner
- Temperatura regulable
- Tapa con filtro antiolores
CONTRAS
- Sin botón de encendido
PROS
- Materiales
- Zona fría
- Rapidez
CONTRAS
- Sin colgador interior
PROS
- Precio
- Eficiencia energética
- Tapa de cristal
CONTRAS
- Selector de temperatura
PROS
- Pantalla LED táctil
- Multifunción
- Accesorios
CONTRAS
- Ruido
PROS
- Potencia
- Capacidad
- Hueco para el cable
CONTRAS
- Mango
Guía para comprar una freidora
Hay varios aspectos a tener en cuenta a la hora de comprar una freidora. Vamos a resolver algunas de las dudas más frecuentes entre los usuarios. Hablaremos sobre los diferentes tipos de freidoras domésticas, analizaremos cuáles son las mejores marcas del sector y te ayudaremos a elegir el modelo que mejor se adapte a tus necesidades.
¿Qué es una freidora?
Una freidora es un pequeño electrodoméstico dotado con una cubeta que se llena de aceite y una cesta en la que se introducen los alimentos para proceder a su cocinado. Las freidoras modernas domésticas cuentan con termostatos para regular la temperatura, indicadores luminosos de encendido y apagado, filtros par aislar los residuos sólidos y tapas para evitar las salpicaduras y el goteo de aceite a la encimera.
En los últimos años se han incorporado al mercado las freidoras de aire, también conocidas como freidoras sin aceite. Estos aparatos calientan los alimentos mediante la circulación de aire caliente prescindiendo de aceite o minimizando su uso.
¿Cómo funciona una freidora?
Una freidora se encarga de calentar el aceite depositado en la cubeta para cocinar los alimentos. La freidora se enchufa a la red eléctrica y esta transmite la energía a unas resistencias que se calientan hasta alcanzar la temperatura seleccionada por el usuario.
Es muy sencillo utilizar una freidora. Las cubetas indican la cantidad de aceite mínimo y máximo que se puede añadir a la freidora. En el panel de mandos se escoge la temperatura y se espera unos minutos a que el aceite esté caliente. En ese momento se introducen los alimentos en la cesta y se sumerge en la cubeta para comience el cocinado.
Cuando se completa el proceso se saca la cesta para escurrir el aceite y ya está lista la comida. Algunos modelos incorporan temporizadores para seleccionar el tiempo de cocinado adecuado.
5 Motivos para comprar una freidora
Patatas fritas, nuggets de pollo, palitos de merluza, un rato agradable con las personas que más quieres… Hay muchos motivos para comprar una freidora.
Velocidad
Las freidoras eléctricas domésticas son mucho más rápidas que las sartenes. Gracias a su potencia, el aceite se calienta a gran velocidad y puedes disfrutar de tus platos favoritos en cuestión de minutos. Además, al sumergirse por completo en la cubeta, los rebozados se fríen de manera uniforme, evitando las zonas frías y conservando todo su sabor.
Seguridad
Freír en una sartén puede convertirse en una pesadilla, sobre todo por las salpicaduras que acaban produciéndote pequeñas quemaduras en las manos y los brazos. Sin embargo, con las freidoras domésticas, te encuentras protegido por las cubetas. La mayoría de los modelos que hemos analizado cuentan también con tapas que impiden la proyección del aceite al exterior, sistemas de seguridad contra el sobrecalentamiento y mangos de toque frío.
Capacidad
Vas a encontrar freidoras con capacidad para 1 litro, 3 litros, 5 y hasta 10 litros. En cualquiera de los casos vas a poder freír muchos más alimentos a la vez que en una sartén convencional. Si tienes que freír, por ejemplo, patatas para varias personas, nadie tendrá que esperar a la siguiente tanda para disfrutar de su guarnición, y todos los comensales podrán consumirlas calentitas.
Facilidad de limpieza
¿Sabías que las freidoras domésticas son totalmente desmontables y que la mayor parte de sus piezas pueden introducirse en el lavavajillas? Imagínate el ahorro de tiempo y esfuerzo que esto supone. Por no hablar de cómo se queda la encimera después de freír cualquier alimento en una sartén.
Pero es que además, muchos modelos cuentan con filtros especiales para separar los restos sólidos que se desprenden de los alimentos, por lo que no será necesario que la limpies todos los días y podrás reutilizar el aceite limpio para tus próximas elaboraciones.
Facilidad de uso
Cualquier persona adulta puede cocinar en una freidora. Tan solo hay que enchufarla a la corriente eléctrica, añadir aceite hasta las marcas indicadas en la cubeta, esperar a que se caliente e introducir los alimentos en la cesta. Una vez que se han cocinado, el mango de la cesta te permite retirarla y colocarla en la posición adecuada para se escurra el aceite. En cuestión de minutos estarás disfrutando de esas sabrosas croquetas caseras que tanto te gustan.
Tipos de freidoras
¿Sabías que existen freidoras de agua y aceite? Vamos a ver cómo son los diferentes tipos de freidoras domésticas disponibles en el mercado.
Freidoras eléctricas
Son las freidoras convencionales que ya llevan años entre nosotros. Si buscas una freidora pequeña que no ocupe demasiado espacio en la cocina y a un precio asequible, este tipo es el que necesitas. Cuentan con una potencia que suele oscilar entre los 900 y 1200W, más que suficiente para freír unas patatas en pocos minutos.
Freidoras de agua y aceite
Este tipo de freidoras cuentan con una zona inferior en la que el agua actúa como filtro para recoger los restos sólidos. La gran ventaja de estos modelos es que el aceite permanece limpio durante mucho más tiempo, y los olores y sabores de las comidas no se mezclan cuando fríes un día pescado y al siguiente unas alitas de pollo, por ejemplo.
Freidoras de aire o freidoras sin aceite
Este tipo de freidoras se han puesto muy de moda en los últimos tiempos. Su principal reclamo es que prescinden de aceite, o minimizan su uso, para freír los alimentos. ¿Y cómo lo hacen? Pues utilizan un sistema de recirculación de aire caliente que cocina los alimentos. Su funcionamiento es similar al de un horno convencional.
De hecho, la mayoría de estas freidoras te permiten cocinar todo tipo de alimentos. Cuentan con pantallas táctiles para programar las elaboraciones y se presentan como una de las alternativas más saludables para una alimentación equilibrada.
Consejos para comprar una freidora
Vamos a afinar un poco más la búsqueda de tu freidora ideal analizando los detalles más importantes a tener en cuenta a la hora de decidirse por una o por otra.
¿Qué uso vas a darle?
- ¿Vives solo, sola, o en pareja? ¿Compartes piso? En cualquiera de estos casos lo más probable es que el uso de la freidora sea esporádico. Estarás buscando una freidora pequeña que no ocupe demasiado espacio en la cocina, como la CleanFry de Cecotec y si puede ser a un precio económico sin renunciar a la calidad, como la Jata FR326E.
- Si sois varias personas en casa, incluyendo niños, seguramente utilices la freidora con cierta frecuencia. En ese caso debes apostar por un modelo con bastante potencia y capacidad, como la Tefal FR516070, con 2400W y 4 litros de capacidad, o la Orbegozo FDR 80, que calienta el aceite en cuestión de segundos gracias a sus 3000 vatios de potencia y te permite cocinar para toda la familia en una sola tanda con su capacidad para 8 litros.
- ¿Te gustaría poder cocinar todo tipo de alimentos en la freidora sin apenas utilizar aceite? Lo que estás buscando es una freidora de aire como la Cosori, con pantalla táctil, 11 programas automáticos y función de mantenimiento de calor, o la freidora sin aceite Innsky, que incluye accesorios como brochetas, bandejas para asar pollos, cesta para las patatas fritas o bandejas para deshidratar frutas.
Potencia
Uno de los aspectos más importantes a la hora de seleccionar una freidora. Ten en cuenta que la potencia determina la rapidez con la que se calienta el aceite y por lo tanto el tiempo que tienes que esperar hasta que la comida esté preparada. Los modelos más básicos cuentan con potencias de entre 800 y 1200 vatios, bastante aceptables si el tiempo no es tu prioridad.
Pero si eres de esas personas que no puede perder ni un minuto, o necesitas que la comida de los más pequeños esté lista cuando lleguen del cole y no tengan que esperar, lo más recomendable es que apuestes por algún modelo de 2400, o incluso 3000W de potencia, ya que son capaces de calentar el aceite en cuestión de segundos y te ahorrarán mucho tiempo en la cocina.
Capacidad de la freidora
La capacidad está relacionada con la cantidad de alimentos que puedes freír al mismo tiempo. Si vives solo, o en pareja, puede que un modelo con 1 litro o 1’5 litros de capacidad sea suficiente, pero si cocinas para toda la familia es mejor que busques freidoras domésticas a partir de 3 litros, ya que con ellas podrás freír más cantidad sin tener que hacer varias tandas para servir a todos los comensales.
Seguridad
Aspecto fundamental a tener en cuenta cuando se cocina con aceite hirviendo. Cobra especial importancia si además tienes niños en casa. Recuerda que debes mantenerlos alejados de la freidora hasta que se encuentre totalmente fría.
Las salpicaduras del aceite pueden provocarte quemaduras, así que debes buscar una freidora con tapa que evite la proyección del aceite al exterior. Algunos modelos cuentan con tapas de asa fría para que no te quemes al abrirla, o con mirillas transparentes y filtros antiolores, como la Taurus Professional 3 Plus, para que puedas consultar el estado de los alimentos y conserves el aire del ambiente más puro.
Otros elementos importantes de seguridad son los sistemas de protección contra sobrecalentamiento, los indicadores luminosos de encendido y apagado, o el práctico sistema de auto apagado de la SEVERIN FR 2431, que desconecta el dispositivo en el momento que retiras la cesta de la cubeta. Este modelo además incorpora dos prácticas asas en los laterales de la freidora para facilitar un transporte mucho más seguro.
Facilidad de limpieza
Las freidoras domésticas están diseñadas para ahorrarte tiempo en la cocina. El mantenimiento y la limpieza del dispositivo debe ser también rápida y sencilla. Los modelos que hemos analizado en nuestra comparativa de las mejores freidoras cuentan con piezas desmontables lavables en el lavavajillas, pero hay algunas prestaciones que te pueden facilitar todavía más la tarea.
Es el caso de la Tefal FR516070, que incorpora un filtro inferior patentado por la marca para separar los restos sólidos de comida del aceite y así conservar limpia la estructura durante más cocinados.
Mejores marcas de freidoras
- Princess: Princess es una marca holandesa dedicada al pequeño electrodoméstico fundada en 1994. ¿Sabías que son los creadores de la plancha de cocina de uso doméstico? Ese fue el producto con el que conquistaron el mercado internacional. Ahora Princess está presente en hogares de todo el mundo. Su freidora 182727 incorpora una zona fría en su parte inferior para evitar que los restos de comida se quemen y proyecten humo hacia el exterior.
- Tefal: 60 años de historia avalan la calidad de todos los productos de Tefal. Su última aportación a las freidoras eléctricas domésticas es una rejilla de filtrado de aceite patentada que se coloca debajo de la cesta para recoger los restos de comida, evitando así que se ensucie la estructura y permitiendo que el aceite permanezca limpio sin mezclar los olores de los distintos alimentos.
- Innsky: Esta marca de pequeño electrodoméstico distribuye sus productos a través de las tiendas de Amazon. Han fabricado una freidora sin aceite de 10 litros de capacidad que te permite desde calentar pizzas, hasta asar pollos o deshidratar frutas. Todas estas opciones se manejan desde una intuitiva pantalla táctil que incorpora hasta 10 programas automáticos.
- Cosori: La marca norteamericana ha diseñado una elegante freidora sin aceite disponible en color rojo, blanco o negro que queda de maravilla en cualquier cocina. Un diseño coqueto y moderno que se complementa con sus 11 programas automáticos para cocinar todo tipo de alimentos, la función precalentamiento, como la de los hornos convencionales, o la función de mantenimiento de calor, que conserva la temperatura de la comida intacta si se retrasan los comensales.
Preguntas frecuentes sobre freidoras
¿Utilizan aceite las freidoras de aire?
No es necesario añadir aceite en una freidora de aire. Sin embargo, es recomendable añadir una cucharada para que la textura de los alimentos sea más agradable.
¿Cada cuánto tiempo hay que sustituir el aceite de la freidora?
Se debe sustituir el aceite en el momento que se empiecen a notar modificaciones en su color, en su textura, en el sabor de los alimentos o en olor. Al escurrir el aceite podría apreciarse alguno de estos cambios. Es muy importante sustituir el aceite antes de que se deteriore, ya que podría afectar de forma negativa a nuestra salud.
Recuerda que no debes tirar el aceite usado por el desagüe ni en los contenedores de la basura. Deposítalo siempre en un punto limpio o en los contenedores habilitados para la recogida de aceite.
¿Cuál es el mejor aceite para la freidora?
Hay muchos tipos de aceite disponibles en el mercado. A la hora de utilizar la freidora, el aceite adecuado dependerá del tipo de alimento que se quiera cocinar. Según la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) podría establecerse la siguiente relación: para las patatas fritas es recomendable el aceite de orujo de oliva, siempre por debajo de los 170º. Alimentos como las croquetas admiten tanto el de oliva como el de girasol (el de oliva puede utilizarse durante más tiempo; el de girasol es más económico). Para productos con más grasas se recomiendan aceites suaves de oliva.
¿Cómo se limpia una freidora?
La mayoría de las freidoras domésticas incorporan piezas desmontables que se pueden introducir en el lavavajillas. Si prefieres utilizar los métodos clásicos, estos son los pasos que debes seguir:
– Antes de comenzar a limpiar tu freidora revisa los manuales del fabricante y sigue sus recomendaciones de limpieza.
– Desenchufa la freidora y espera a que el aceite se enfríe por completo.
– Vacía el aceite en algún recipiente para su posterior reciclado. Puedes utilizar un embudo para evitar que el aceite pueda gotear. También es recomendable colocar papel de cocina debajo de la freidora para no manchar la encimera.
– Limpia la cubeta con alguna esponja impregnada en agua tibia y jabón. Repite el mismo proceso con la cesta y asegúrate de que no quede ningún residuo sólido. Puedes secarla con papel de cocina o algún paño seco que no desprenda fibras.
– No te olvides de la carcasa y de la tapa. Puede que tengan algunos restos de aceite. Antes de volver a utilizar la freidora asegúrate de que todos los componentes están secos.
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