Las 10 mejores raclettes de 2021

¿Cuál es la mejor raclette?

El queso fundido sabe mucho mejor cuando puedes disfrutarlo en compañía de tus seres queridos al calor de una raclette.

¿Sabías que ahora las raclettes grill te permiten cocinar todo tipo de alimentos a la parrilla, a la piedra, o incluso preparar unos deliciosos creps?

Qué encontrarás en esta guía:

  1. Las 10 mejores raclettes de 2021
  2. Comparativa de las mejores raclettes
  3. Guía para comprar una raclette

Mejores raclettes del mercado

Raclette Grill con mini sartenes

  • Potencia: 1500 W
  • Medidas: 42 x 28 x 15 cm
  • Medidas de la superficie: 40 x 28 cm
  • Medidas de las mini sartenes: 8’5 x 18 cm

Esta raclette es perfecta para reuniones familiares o de amigos. Con servicio hasta para 8 personas, cada comensal puede preparar los alimentos que más le gusten en la misma mesa mientras disfruta de la compañía.

No te preocupes por la limpieza, el transporte o el espacio para guardarla. Todas las piezas son desmontables, por lo que las tareas de mantenimiento y almacenamiento no te supondrán ninguna pérdida de tiempo ni esfuerzos.

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PROS
  • Para 8 personas – Incluye 8 mini sartenes antiadherentes de acero inoxidable.
  • 4 palas para raclette – 4 palas de madera para retirar los alimentos sin dañar la superficie.
  • Superficie con dos áreas – Superficie lisa para verduras o huevos, y superficie en forma de grill o parrilla.
CONTRAS
  • Selector de temperatura – No tiene marcados los grados de forma numérica.

Raclette Grill DOMO

  • Potencia: 600 W
  • Dimensiones: 28 x 15 x 26 cm.
  • Placa de cocción extraíble

Sus reducidas dimensiones y su diseño compacto se adaptan a la perfección al tamaño de las cocinas y viviendas más pequeñas. Ideal para personas que viven solas, parejas o compañeros/as de piso.

Gracias al interruptor luminoso, nunca te olvidarás de apagar la raclette. Cuando acabes de disfrutar de una deliciosa cena o comida a la parrilla podrás desmontarla para dejarla como nueva bajo el grifo.

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PROS
  • Seguridad – Interruptor de encendido y apagado luminoso.
  • Sartenes incluidas – Incluye 4 sartenes de raclette pequeñas.
  • Raclette grill– Superficie ondulada para cocinar los alimentos a la parrilla.
CONTRAS
  • Potencia – Sus 600 W se quedan cortos en comparación con otros modelos.

Raclette Grill con Piedra Natural

  • Potencia: 1400 W
  • Medidas: 57 x 28.2 x 14.8 cm
  • Superficie de grill: 42 x 21 cm

Es un privilegio poder disfrutar de los sabores de la cocina a la piedra por un precio tan económico. ¿Prefieres los alimentos cocinados a la parrilla? No hay problema. Esta raclette incluye las dos superficies.

Gracias a su acabado antiadherente, un paño húmedo será lo único que necesites para dejar la parrilla y la zona de la piedra listas para tus próximas creaciones.

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PROS
  • Cocina a la piedra – Además de la zona de parrilla, tienes una zona para preparar deliciosas recetas a la piedra.
  • 8 mini sartenes incluidas – Con diferentes colores, a los niños les encantan.
  • Reparto del calor – El diseño de la resistencia recorre toda la superficie para un reparto uniforme del calor.
CONTRAS
  • Las sartenes bailan – Las sartenes no se asientan bien en la zona diseñada para su almacenamiento.

Raclette HengBO

  • Potencia: 1500 W
  • Dimensiones: 42 x 28 x 15.3 cm
  • Superficie de cocinado: 40 x 28 cm

Qué maravilla sentarse alrededor de la raclette para disfrutar de un sabroso queso fundido en familia. Gracias a la superficie antiadherente y el diseño curvo de los bordes no hay problemas con salpicaduras ni quemaduras.

¿Sabías que la superficie de cocinado y las sartenes pueden introducirse en el lavavajillas? Esta característica te ayudará a mantener tu raclette grill como nueva durante muchos años.

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PROS
  • Placa curva antiadherente – El diseño de la raclette impide que aceite se derrame por los bordes.
  • Control de la temperatura – Cuenta con un control inteligente de la temperatura que se detiene a los 260ºC para evitar que se queme la comida.
  • 8 sartenes de acero – Perfecto para divertidas reuniones familiares.
CONTRAS
  • Calidad de las sartenes – Mejorable, teniendo en cuenta la óptima calidad de la superficie de cocinado.

Princess 162725 Grill Party

  • Potencia: 800 W
  • Medidas: 34 x 12.5 x 30 cm
  • Diámetro de la parrilla: 30 cm

Gracias a su diseño redondo y su ligereza, (apenas 1’39 Kg), esta raclette es perfecta para guardarla entre tu equipaje cuando sales de vacaciones o para disfrutarla en tu segunda residencia.

Su tamaño reducido puede adaptarse a las mesas más pequeñas. Además de la parrilla, incluye 6 sartenes para fundir queso o disfrutar de una sabrosa tortilla francesa o unos creps para el postre.

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PROS
  • Eficiencia energética A – Te permite ahorrar en la factura de la luz y reducir las emisiones contaminantes.
  • Ahorro de espacio – Su diseño redondo hace más sencilla su utilización en la mesa.
  • Materiales – Aluminio antiadherente libre de químicos tóxicos
CONTRAS
  • Asentamiento de la placa – La placa no está fijada a la estructura, por lo que no debes presionarla.

Parrilla Tristar RA-2998

  • Potencia: 800 W
  • Medidas: 28.8 x 15.2 x 27.8 cm
  • Diámetro de la superficie: 29 cm

¿Te gustan los creps y las tortitas? Esta es la raclette ideal para ti. Con sus tres moldes especiales para creps podrás disfrutar de tu postre favorito cualquier día de la semana.

Incluye 6 sartenes antiadherentes, así que podrás colocar la raclette encima de la mesa y dejar que cada comensal elija su plato. Cuenta con una zona de parrilla que la convierte en una de las raclettes grill más completas y baratas del mercado.

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PROS
  • Moldes para creps – Incluye tres moldes especiales para los amantes de los creps.
  • El mejor precio – Parrilla circular, tres moldes creperos y 6 sartenes por un precio muy económico.
  • Fácil limpieza – Gracias al revestimiento antiadherente y la parrilla circular extraíble.
CONTRAS
  • Tamaño de la parrilla – Se queda un poco escasa para los alimentos más grandes

Raclette Princess 162910

  • Potencia: 1200 W
  • Dimensiones: 56.3 x 26.5 x 18.1 cm
  • Superficie de cocinado: 41.8 x 23 cm

Tus invitados se quedarán prendados de esta atractiva raclette. Toda la estructura está fabricada en bambú natural, hasta el termostato de selección de temperatura, lo que le dará un aspecto distinguido y elegante a todas tus reuniones.

Las dos superficies de cocinado son reversibles, por lo que siempre tendrás espacio para preparar carnes o pescados a la parrilla mientras los comensales disfrutan de un sabroso aperitivo de queso fundido. Incluye 8 sartenes con mango de bambú y 8 paletas para retirar la comida.

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PROS
  • Estructura de bambú – Elegante diseño con bambú en la estructura y en los mangos de las sartenes.
  • 2 en 1 – Dos amplias zonas de cocinado. Una superficie lisa y otra ondulada para grill y parrilla.
  • Piezas compatibles con lavavajillas – Para una limpieza más precisa y sin esfuerzo.
CONTRAS
  • Diseño de las resistencias – Alejadas de la zona de sartenes. Tarda un poco más en calentarse que la parte superior.

SEVERIN RG 2372

  • Potencia: 1300 W
  • Medidas: 56.5 x 25 x 14.5 cm
  • Dimensiones de la superficie de piedra: 46 x 23 cm.

La superficie de piedra natural es elemento diferencial en esta raclette. La piedra mantiene mucho mejor el calor, por lo que los alimentos se cocinan lentamente y conservan todo su sabor y nutrientes.

Todas las piezas son desmontables para facilitarte la limpieza. La piedra te permite cocinar sin apenas aceite, cuidando de tu salud y asegurando una larga vida útil de la raclette.

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PROS
  • Superficie de piedra natural – Tus platos más sabrosos a la piedra en una superficie de 46 x 23 cm.
  • Resistencias de calentamiento continuo – Evita las pérdidas de calor.
  • Servicio para 8 personas – Con 8 mini sartenes de raclette incluidas.
CONTRAS
  • Sin paletas de madera – Se echan de menos las espátulas de madera para retirar la comida.

Cecotec Raclette Cheese&Grill

  • Potencia: 600 W
  • Medidas: 20.5 x 41 x 29.6 cm
  • 2 espátulas de madera incluidas

Si eres de las personas que apuestan por la originalidad y la innovación, esa raclette te va a encantar. Podrás derretir el queso, inclinar la raclette hacia el plato con el mango giratorio y ayudarte de la espátula para añadir el queso directamente al alimento.

Mientras tanto, en la parte superior, podrás cocinar todo tipo de carnes y verduras en la zona de plancha. La superficie antiadherente te facilitará la limpieza, y la base antideslizante te permitirá cocinar con la máxima seguridad.

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PROS
  • Altura ajustable – Cuenta con un mango giratorio y reclinable para ajustar la altura de la raclette.
  • Soporte para queso extraíble – Y adornado además con dos elegantes asas de madera.
  • Relación calidad precio – Acabados en acero inoxidable, superficie antiadherente y patas antideslizantes a un precio muy económico.
CONTRAS
  • Para 2 personas – Es ideal para cenas en pareja pero se queda muy escaso para reuniones familiares o de varios amigos.

Raclette para parrilla y fondue

  • Potencia: 1100 W
  • Dimensiones: 40 x 26.5 x 18 cm
  • Incluye cubeta de 1,6 litros de capacidad para fundir queso

Por fin una raclette que incluye todos los accesorios que necesitas para disfrutar de tus quesos favoritos fundidos: 8 sartenes, 6 tenedores, y hasta una cubeta especial para fondue.

Gracias a sus 1100 vatios de potencia, la superficie de cocinado se calienta a gran velocidad y no permite que los alimentos se enfríen.

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PROS
  • Accesorios – 8 mini sartenes, 6 tenedores para fondue. Recipiente de 1’6 litros para fundir el queso.
  • Función parrilla y grill – La superficie de cocinado está ondulada para un mejor acabado de las carnes y las verduras.
  • Control total del cocinado – Gracias al termostato regulable y al indicador luminoso de encendido y apagado.
CONTRAS
  • Zona de parrilla – Con el hueco para el recipiente de fundido de queso, la zona de parrilla se queda muy corta.

Comparativa de las mejores raclettes

MÁS VENDIDA

PROS

  • Para 8 personas
  • 4 palas para raclette
  • Superficie con dos áreas

CONTRAS

  • Selector de temperatura
MEJOR VALORADA

PROS

  • Seguridad
  • Sartenes incluidas
  • Raclette grill

CONTRAS

  • Potencia
MÁS VENDIDA

PROS

  • Cocina a la piedra
  • 8 mini sartenes incluidas
  • Reparto del calor

CONTRAS

  • Las sartenes bailan
REDONDA

PROS

  • Eficiencia energética A
  • Ahorro de espacio
  • Materiales

CONTRAS

  • Asentamiento de la placa
MODERNA

PROS

  • Altura ajustable
  • Soporte para queso extraíble
  • Relación calidad precio

CONTRAS

  • Para 2 personas

Guía para comprar una raclette

La raclette grill es un centro de cocinado con infinitas posibilidades. Vamos a explorarlas todas para ayudarte a elegir el modelo que mejor se ajuste a tus gustos y necesidades.

¿Qué es una raclette?

La raclette es un pequeño electrodoméstico de forma rectangular o redonda en el que se pueden calentar porciones de queso de manera individual para acompañarlas con todo tipo de alimentos. Las raclettes modernas han incorporado superficies de cocinado complementarias como planchas de asar, parrillas o piedras naturales.

De esta forma, cada comensal puede prepararse su propio plato mientras disfruta de la compañía. La raclette es un electrodoméstico básico en cualquier vivienda suiza, país de procedencia de la variedad de queso «raclette», que da nombre al dispositivo.

¿Cómo funciona una raclette?

La raclette grill se apoya en la energía eléctrica para calentar los alimentos. Vas a encontrar tres partes fundamentales en una raclette:

  1. Las resistencias: Reciben la energía eléctrica y se calientan según la temperatura seleccionada por el usuario en un termostato. Dependiendo de la potencia del dispositivo, tardarán más o menos tiempo en calentar los alimentos. Suelen situarse en la zona intermedia de la raclette para poder transmitir el calor tanto a la superficie de cocinado como a la base en la que se colocan las sartenes o paletas individuales sobre las que se funde el queso.
  2. Superficie de cocinado: Situada en la zona superior de la raclette te encontrarás con una superficie antiadherente similar a la utilizada en las planchas de asar o planchas de cocina. Las raclettes incorporan una o varias zonas, que pueden ser lisas, onduladas, con piedra natural, o incluso con estructuras redondeadas especiales para elaborar creps.
  3. Zona para las mini sartenes: En la zona inferior de la raclette se sitúa un espacio en el que se ubican 4, 6 u 8 mini sartenes. Es aquí donde cada comensal añade el queso para fundir y elaborar sus propios platos. Aprovecha el calor de la resistencia para ir fundiendo el queso lentamente. El usuario puede elegir así la textura y la temperatura ideal para el queso de forma individual.

5 Motivos para comprar una raclette

Una excusa para pasar un rato agradable en la mejor compañía

La raclette es uno de esos dispositivos ideales para reuniones familiares y de amigos. Puede colocarse encima de la mesa del salón o del comedor. Mientras se disfruta de las conversaciones y de la bebida, cada invitado va preparándose su propio plato, fundiendo el queso en las sartenes y tostando el pan en la superficie. Para el segundo plato, la parte superior de la raclette permite cocinar todo tipo de carnes, verduras o pescado.

Ahorra trabajo y esfuerzo en la cocina

La raclette acaba con el aislamiento del cocinero o cocinera. Ya no es necesario quedarse al margen de las conversaciones más interesantes o perderse la mejor broma de la noche. Los alimentos se colocan en la mesa y cada persona puede prepararse su propio plato sin tener ni que moverse de su silla. Gracias a las superficies antiadherentes y a las piezas desmontables, el tiempo para limpiar el dispositivo también se reduce. Algunas raclettes grill incluso cuentan con piezas compatibles con el lavavajillas.

Precio

El precio de una raclette es muy económico si valoras todas las prestaciones que incorpora. En muchas ocasiones su precio es inferior al de una plancha de asar, en la que no cuentas con la posibilidad de fundir el queso. Las raclettes incluyen en el envío varias mini sartenes, espátulas de madera para retirar los alimentos sin dañar la superficie, y en algunos casos hasta tenedores especiales para recoger el queso, girarlo y mezclarlo con el alimento escogido de manera profesional.

Facilidad de uso

Cualquier persona puede sentarse a la mesa y calentar una porción de queso sin ningún esfuerzo con una raclette grill. Hasta los más pequeños (siempre bajo la supervisión de un adulto) pueden utilizar las mini sartenes para prepararse sus propias tostadas. Basta con seleccionar la temperatura en el termostato y disfrutar mientras se contempla el proceso de fundición.

Salir de la rutina

¿Siempre el mismo menú para tus reuniones familiares o de amigos, cumpleaños y celebraciones? La raclette grill le dará un aire fresco a esas comidas y cenas con el aliciente del queso fundido y la amplia variedad de posibilidades que te ofrecen las mini sartenes. La diversión con una raclette está asegurada.

Tipos de raclettes

Veamos cuáles son los diferentes tipos de raclettes disponibles en el mercado.

Raclette clásica

La raclette clásica, relacionada con la receta original de raclette suiza, consistía en una superficie metálica que se introducía debajo de una especie de calefactor y se retiraba para ir raspando las porciones de queso fundido. Aunque estos dispositivos ya no se encuentran fácilmente en el mercado, podemos encontrar algunos modelos que se asemejan mucho a esas raclettes originales.

Es el caso de la raclette clásica Cheese&Grill de Cecotec, que bajo la superficie lisa de cocinado incorpora una base ajustable en altura e inclinable para derretir el queso y rasparlo directamente hacia el plato. Si quieres disfrutar del queso fundido en la raclette como lo hacían los pastores de las montañas suizas, esta es la alternativa perfecta.

Raclette grill

Además de contar con una zona para situar varias sartenes mini bajo las resistencias, las raclettes grill añaden en la parte superior una plancha para asar que puede ser lisa u ondulada. Esto convierte a este tipo de raclettes en auténticos centros de cocinado en los que se puede elaborar todo tipo de recetas. Hay varias opciones en la gama de raclettes grill:

Raclette de bambú

La opción más original y elegante. La estructura de la raclette se apoya en dos pilares de madera de bambú natural. En uno de ellos se integra el termostato. Para completar el cuidado diseño de esta raclette, los mangos de las mini sartenes también cuentan con un atractivo acabado en bambú. La raclette de bambú de Princess, con dos superficies de cocinado reversibles, está causando sensación entre los usuarios.

Consejos para comprar una raclette

Vamos con algunos consejos y recomendaciones que te ayudarán a resolver tus dudas a la hora de elegir la raclette perfecta para tus reuniones y celebraciones.

Número de comensales

Debes tener en cuenta el número de comensales a los que quieres dar servicio con tu nueva raclette. Una raclette pequeña te servirá para una comida o cena solitaria, en pareja, o incluso para cuatro personas. Pero si acostumbras a cenar o comer en familia, o con varios invitados, vas a necesitar un modelo de mayor tamaño. ¿Y cómo saber qué raclette es la más adecuada? Fijándote en las dimensiones de la superficie y en el número de mini sartenes incluidas.

Potencia

La potencia de la raclette va a determinar la velocidad con la que las resistencias alcancen la temperatura seleccionada, y por lo tanto, el tiempo que necesitas para preparar los alimentos. Debes buscar una raclette grill con una potencia mínima de 600 vatios. Si vas a cocinar para varias personas o necesitas asegurarte de que tu raclette sea capaz de preparar carnes y pescados sin problemas, lo más recomendable es que apuestes por un modelo de potencia superior a los 1200 vatios.

Superficie de cocinado

Este aspecto es muy personal. Todas las raclettes que hemos analizado te permitirán disfrutar de unas sabrosas elaboraciones con queso fundido pero, ¿Qué más necesitas en la raclette? ¿Te gustaría contar con una zona de parrilla? ¿Quieres poder cocinar también alimentos a la piedra? ¿Quizás poder completar la sesión con unos deliciosos creps? Dependiendo de tus preferencias podrás escoger entre superficies uniformes, divididas en dos zonas o incluso reversibles. En nuestra comparativa de las mejores raclettes de 2021 encontrarás la alternativa más adecuada para tu caso.

Facilidad de limpieza

Para poder ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina es necesario que te asegures de que la raclette que vayas a elegir cuenta con superficies antiadherentes, tanto en la zona superior de cocinado como en el material de fabricación de las mini sartenes, ya que es ahí donde vas a fundir el queso.

Otra de las características que pueden facilitarte la tarea de mantenimiento de tu raclette es que cuente con piezas desmontables. Si son compatibles con el lavavajillas, mejor que mejor.

Eficiencia energética

Al trabajar con energía eléctrica, la potencia de la raclette puede provocar un aumento en la factura de la luz. Para minimizar este coste es recomendable fijarse en la eficiencia energética del dispositivo. Todos los electrodomésticos deben incluir por ley una etiqueta que indique su calificación en cuanto a consumo de energía. Lo más acertado es elegir una raclette con etiqueta energética «A» o superior.

Mejores marcas de raclettes

  • HengBo: Auténticos especialistas en todo lo relacionado con barbacoas, parrillas y accesorios. Su raclette grill destaca por incorporar un borde curvado para evitar salpicaduras y derrames de aceite, y por incluir accesorios compatibles con el lavavajillas para una limpieza más rápida y eficaz.
  • Tristar: Tristar es una marca de pequeño electrodoméstico con presencia en los 5 continentes. La calidad de sus productos está avalada por el reconocimiento internacional «Best Tested». Su raclette circular es la preferida de los más pequeños de la casa, ya que incorpora tres moldes especiales para elaborar deliciosos creps.
  • Princess: Los inventores de la plancha de asar no podían faltar en el análisis de las mejores marcas de raclettes. La marca holandesa abarca 20 categorías de pequeño electrodoméstico para convertirse en uno de los gigantes del sector en Europa. Con su atractiva raclette de bambú han conquistado a los amantes del queso fundido y a todos sus invitados.
  • Severin: Más de 60 años de experiencia y la garantía de fabricación alemana avalan la calidad de los productos de esta marca. Su raclette con superficie de piedra natural es el complemento perfecto para una degustación de queso fundido en la mejor compañía.

Preguntas frecuentes sobre raclettes

¿De dónde procede el nombre de raclette?

Aunque conocemos la raclette por el electrodoméstico para fundir queso, lo cierto es que su nombre se debe a una variedad de queso típica del Cantón del Valais, en Suiza. Las condiciones de las montañas alpinas proporcionan el escenario ideal para la elaboración de un queso con denominación de origen protegida. El término raclette se utiliza tanto para el queso, como para la forma de fundirlo y por supuesto, para el pequeño electrodoméstico.

¿Cómo se prepara una buena raclette?

Hay tres formas principales de preparar una raclette:
1- Raclette al fuego: Es la receta original nacida de las montañas suizas. El queso se fundía directamente al fuego sobre una chimenea o un horno de leña.
2-El raspado – A medida que el queso se va calentando, el chef va raspándolo en tiras que se sirven directamente al plato de los comensales.
3- Raclette grill – Es la solución más moderna y la que ha permitido a la raclette introducirse en la mayoría de los hogares. El aparato cuenta con una zona en la que se ubican unas pequeñas sartenes individuales para fundir el queso al calor de las resistencias eléctricas.

¿Cómo se utiliza una raclette grill?

Es muy sencillo, solo tienes que conectar la raclette a la electricidad mediante el enchufe, seleccionar el grado de temperatura que necesites en el termostato e ir añadiendo el queso en las mini sartenes. También puedes utilizar la superficie grill para preparar carnes, pescados, verduras o cualquier otro alimento compatible con este sistema de cocinado.

¿Cómo se limpia una raclette?

1- Desconecta la raclette de la red eléctrica y espera a que se enfríe.
2- Consulta el manual de instrucciones del fabricante para verificar qué elementos son desmontables y cuáles puedes introducir en el lavavajillas.
3- Tanto las sartenes como la superficie de cocinado son antiadherentes, por lo que en muchas ocasiones bastará con un paño húmedo impregnado en agua y unas gotas de jabón para eliminar los restos de comida. Si es necesario, puedes introducirlos en agua tibia y unas gotas de detergente para vajillas para que la suciedad se ablande.
4- Utiliza el paño ligeramente húmedo para repasar toda la estructura y las zonas próximas a la resistencia. Es importante que no se acumule en esta zona ningún resto sólido. Si es necesario puedes ayudarte de un cepillo o bastoncillo de algodón para retirar los restos más incrustados.
5- No te olvides de secar todos los componentes. Debes evitar que se acumule humedad, sobre todo en las zonas cercanas a la resistencia. Puedes utilizar un paño seco o papel de cocina, pero asegúrate de que no se desprenda ningún resto de fibra en el interior de la raclette.

Otras máquinas de repostería y pastelería:

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